柴火炖 贴大饼

      记得小时候,家里只有父亲一个人上班。家里四口人都指着父亲一个人的工资生活,除了交房费、水电费外,也就只够吃饭的了,真是不堪回首,实在是太苦啦。

      粮食是供应的,苞米面是主食。那时候的玉米面呀,粗糙的很,往下咽时都喇嗓子眼儿呢。看着邻居家的孩子吃白面馍馍羡慕的不得了!我回家闹着管母亲要,母亲实在是难做无米之炊,拗不过我,便打了我一嘴巴,疼不疼我忘了,却怎么也无法忘记为了吃食被打的那一巴掌。以至于长大之后的许多年从不吃玉米面!

      如今我们生活水平越来越好啦,突然之间还念旧了呢?怀念那口大锅,锅里炖上肉、豆角、土豆… … 锅边上贴着玉米面大饼子。现今社会,只要你能想到的,都可以实现。于是,在城市的大街小巷随处可见的柴火炖应运而生。 我们几个好朋友隔三差五就去吃上一顿,守着锅台,香香的来这么一顿,实在是美哉,妙哉!


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      饭店的老板也特别会做买卖,在等的时间比较长时,拿来瓜子、热水。再陪你聊一会儿,不知不觉中,时间就过去了。

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      锅台、大铁锅、以及锅盖,都设计的非常完美。

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      接下来的这一大锅呀!纯正的美食诱惑,看着就垂涎欲滴喽!我们迫不及待地拿起筷子开始品尝美食了。一块、两块、三四块,吃到口中就不见。

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