国人爱上葡萄酒，路漫漫其修远兮

你为什么要喝葡萄酒？请大家都问自己这样一个问题。真的是因为爱喝而喝吗！还是别的什么原因，比如身边的人都在喝，我也得喝。听说喝葡萄酒对身体好，所以喝。有哪些朋友是真正喜欢葡萄酒的味道而去喝酒的，我觉得比例不会很高。更进一步地说，那些以葡萄酒为工作的酒圈内朋友，是不是也都是为了生计而喝，纯粹被酒香欲罢不能地吸引的人没有很多。

让国人真正爱上葡萄酒，也是勉为其难的事了。西方人喜爱葡萄酒，是渗入到骨子里的喜爱。几千年前，在饮用水卫生条件恶劣的情况下，他们需要依靠葡萄酒作为日常饮品的替代，这就奠定了对葡萄酒口味的适应基础。圣经中对葡萄酒象征意义的描述，更使得葡萄酒的地位得到提高。而对咱们国家来说，舶来品的葡萄酒自始至终也没有得到最广泛的认可，即使在葡萄酒文化日渐普及的今天，也只是可有可无的选择而已。

也正因如此，葡萄酒的口味对我们来说，适应门槛很高。国人在没有专人的指导下，对葡萄酒的描述最多的就是酸涩二字。久而久之，就不会主动去喝葡萄酒，这样就更没有办法适应葡萄酒的口感。有些朋友主动去学习认识葡萄酒，掌握一些品鉴葡萄酒的正确方法，但是也必须承认，学习门槛不低，纷繁复杂的酒标就是其中的一个拦路虎。

对很多朋友来说，喝一瓶葡萄酒简直是太麻烦了。事前要准备合适的温度，是否醒酒，醒多长时间，选择什么酒杯，这些都是违背国人意愿的“繁文缛节”。真正耐得住性子去做这些事情的朋友，不多。还有一个阻碍的因素，那就是价格。抛开那些不能入口的廉价葡萄酒，一瓶值得喝的葡萄酒，在国外售价很低，低到超乎你的想象，但在国内就变成高高在上的身价，让我们犹豫，喝还是不喝。

每每看到那一篇篇优美的品酒词，那入情般的描述总是让我们感叹不已，希望自己也能感受酒中那美妙的风味。对国人来说，达到那种程度，路还很遥远，并且没有捷径，就是多喝。