一杯咖啡背后，有哪些不为人知的秘密

今天的每日精进我们来解答一个问题：一杯咖啡背后，有哪些不为人知的秘密？咖啡是世界三大饮品之一。根据《科学》杂志的统计，全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡。今天看上去很普通的一杯咖啡，在历史中其实有很多有意思的八卦故事，我就从这本书中，找几个来给你说一说——《咖啡瘾史》，作者：[美] 斯图尔德·李·艾伦 。

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1. 咖啡最早是战士的点心

世界上最早食用咖啡的地区，是3000年前古老的柯法王国，也就是今天埃塞俄比亚一带。当时的人们喜欢像嚼口香糖一样，整颗地咀嚼咖啡果。你可能会问，是咖啡果很好吃吗？事实上，和今天美味的咖啡饮品相反，咖啡果是一种很难吃的植物。只是人们发现咖啡会让人变得兴奋，所以人们就把咖啡果处理成咖啡豆，然后和油脂混合做成点心，专门给战士服用。但遗憾的是，柯法王国的士兵总打败仗被俘虏。这些俘虏身上的咖啡豆，也就传播到了许多其他非洲国家。

2. 咖啡曾是祭祀的必需品

正因为咖啡能让人兴奋，使人产生明显的情绪波动，所以当时的人们相信，咖啡一定具有神秘的力量，它能成为和神明沟通的媒介。于是，咖啡变成了不可或缺的祭祀用品。比如，人们会把咖啡豆塞到用来祭祀的牛的身体里，再把部分弄碎的咖啡豆，和奶油混在一起抹在额头上，认为这样就能获得神赐的力量。还有人把咖啡豆当作对抗恶魔的武器，用来驱邪。反正，不管你想求神灵办什么事，都必须准备一点咖啡豆。

3. 摩卡咖啡是世界上的第一杯咖啡

大概1000年前，贩卖奴隶的生意非常普遍。人贩子把奴隶们从非洲一路驱赶到中东。咖啡豆也跟着这些奴隶传播到中东来。从15到17世纪，中东国家也门的摩卡港是全世界最大的咖啡贸易中心，世界上第一杯现代意义上的咖啡饮品就是在这里诞生的。人们用摩卡港的名字给它命名为——“摩卡咖啡”。因为摩卡港的商业属性，咖啡很快传播到了更远的地方。

4. 拿铁咖啡是一个间谍发明的

咖啡变成了饮料，就有人会琢磨更多喝法。今天我们说拿铁咖啡，听上去好像挺高级的，但其实，拿铁是意大利语牛奶的意思，拿铁咖啡，就是加了牛奶的咖啡。最早发明咖啡加牛奶喝法的人，叫法兰兹。他的本职工作是波兰派到土耳其的间谍。因为他的情报在战争中立功，他得到了很多咖啡豆当奖赏。后来他开了维也纳第一家咖啡厅，为了做生意，研究出了一种把牛奶加进咖啡饮料里喝的新喝法。

5. 卡布奇诺原意是僧侣的袍子

今天说起卡布奇诺，你会想到浓浓的奶泡拉花咖啡。但其实，卡布奇诺最早是欧洲一些僧侣穿的僧袍的名字，这些僧袍是褐色，上面带一些简单的纹理。后来，人们发现咖啡里加入打泡的牛奶之后，呈现出的纹理和这种僧袍很像，于是就用卡布奇诺来给这种咖啡命名了。

6. 巴西为得到咖啡使出“美男计”

我们知道，巴西现在是全世界最大的咖啡生产基地，但在18世纪前，巴西是没有咖啡的。那巴西的咖啡是怎么来的呢？这就要说到一个关于“美男子”的八卦了。当时荷兰和法国在南美的咖啡种植基地紧邻巴西，巴西眼看周边地区都靠种咖啡发了大财非常眼红，但种植园都有重兵把守，想搞到种子很难。于是巴西选派帅哥帕西诺，与法国总督夫人眉目传情。在帕西诺准备回国时，总督夫人送了他一瓶芦苇花做纪念。花的下面，藏了满满的咖啡种子。帕西诺就这样把咖啡种子带回了巴西。

7. 酒最大的“竞争对手”是咖啡

在咖啡进入欧洲之前，欧洲人最主要的休闲饮品是酒，但酒喝多了会醉，容易误事。咖啡正好相反，越喝越精神，所以，欧洲人很快就接受了咖啡，整个欧洲社会的秩序也因此得到了改善。比如17世纪，欧洲一些政府官员有早起喝酒的习惯，喝完之后还要休息一会儿来缓解醉意。用咖啡代替之后，他们的精神状态不仅提高了，也省去了休息时间，大大提升工作效率。当时还有人专门写诗来歌颂咖啡，大概的措辞是，当葡萄酒的毒害强暴了整个世界，咖啡出现了，它不仅挽救了肠胃，也让脑筋变得更加灵活。

8. 全世界最大的保险公司，前身是一家咖啡馆

在17世纪末，很多往来英国的船长和商人，经常到伦敦一家叫劳埃德咖啡馆。他们喜欢在这里打赌，如果出海的船能平安归来，那船长就算输，要给咖啡馆老板一笔钱。但如果这艘船沉了，这笔损失就得由咖啡馆赔偿。后来，打赌的人越来越多，咖啡馆干脆停业改行。这就是全世界最大的保险公司，伦敦劳埃德保险公司的由来。