蛋白质的功效与作用，优质蛋白质食物有哪些？哪些食物含量比较高

   【蛋白质的功效与作用】蛋白质是人体最重要的营养物质之一，在我们的体内执行各种任务，你每天所需的蛋白质量取决于你的个人卡路里需求，并考虑你的年龄，性别，整体健康状况，活动水平以及是否需要减肥或增重。计算适量的蛋白质很重要，因为过多的蛋白质会导致健康问题超负荷，转化为体内脂肪

　　为什么蛋白质很重要

　　将你的身体想像为永无止境的建筑工地，蛋白质是保持项目平稳运行所需的工人。蛋白质摄入不足可能会导致肌肉丢失，头发和指甲无力或免疫问题。

　　优质蛋白质食物有哪些?哪些食物含量比较高

　　食用高品质或营养丰富的蛋白质比食用低品质的蛋白质更能使你受益。例如，吃饱和脂肪含量高的蛋白质比吃也含有其他营养素的瘦蛋白质对你的好处要小。在强调瘦肉和其他蛋白质来源时，不要以为必须放弃肉。

　　例如，即使红肉中含有蛋白质，它也会增加血压和胆固醇。相反，选择瘦肉，例如豆类。

　　包括肉和鱼中的蛋白质。牛肉和猪肉中蛋白质含量较高，但应节制食用。相反，要吃更多的瘦肉，包括去皮的鸡肉，鸡蛋认为是“完整”蛋白，因为它们包含所有必需氨基酸， 2个鸡蛋含有13克蛋白质。

　　包括素食蛋白质。可以轻松地从鸡蛋和奶制品中获取健康的蛋白质。如果你是素食主义者，则可以从多种植物性食品中获取蛋白质

　　例如：豆制品(吃75克豆腐可得到21克蛋白质)

　　多吃水果和蔬菜。尽管这些蛋白质可能不像其他食品(如肉类或奶制品)那样多，但水果和蔬菜提供了一些蛋白质和其他重要营养素

　　蛋白质含量最高的水果和蔬菜包括：

　　土豆皮(5克蛋白质)

　　西兰花(2克蛋白质)

　　鳄梨(3克蛋白质)

　　香蕉(1克蛋白质)

　　吃乳蛋白。乳制品是素食者和非素食者获取蛋白质的好方法。牛奶中的蛋白质可能比肉类，大豆或小麦蛋白质更容易消化。

　　考虑包括：

　　1杯牛奶(8克蛋白质)

　　奶酪(15克蛋白质)

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