食物有四类

第一类带来热量，

第二类带走热量，

第三类将热量转化为能量，

第四类将能量转化化为热量。

南方的夏季食物多是带走热量的，可以“清热解毒”，这是南方的动植物适应气候学会的本领，进入体内同样发挥作用。

北方冬季的食物是带来热量的，可以滋补强身，不过中医又说虚不受补这是什么意思呢？

不受补，就是热量带来了没有地方收藏，身体缺乏热量转化为能量储存的能力。为什么呢？这得从细胞说起了…

细胞是人体用来储存能量的基本单位。热量必须变成细胞储存的能量，才能够在身体需要热量时，释放能量，转化为热量。这样的机制相当于人类的发电厂发出来的电必须有地方储存。雷电热量很高，却没法用，你得把雷电变成推动飞机、火车的能量才能用，先将能量储存下来，才能够利用。

人类需要的不是热量，而是能量。身体需要有强大的储蓄热量的能力。

蛋白质和脂肪就是能量的形态，而糖，不能够很好的存储。

蛋白质和脂肪将变成我们身体的组织，从而强大我们的身体构造，并存储能量。但，糖不能变成身体组织，也不能作为修补身体的材料，只能短期提供热量用。

糖的快速燃烧的特点，使身体的问题很复杂。如果身体快速燃烧热量，又没有在运动中消耗热量，那么多余的热量将变成推动身体内部变化的力量，假设糖转化为脂肪就会造成大分子的转式脂肪，在血液里流通，堆积在皮下。

糖最难存储，糖尿病代表糖没有被利用掉，又缺乏维生素b6导致糖不能被转化，最后留在血液中。远离高糖精致的食物，是终身保命的关键！

吃饭，不是填肚子，不能想吃什么就吃什么，得吃健康的食物。

这里顺便讲讲垃圾食品。

垃圾食品，简单讲就是对身体没有用的食物！

一般来说，垃圾食品会造成身体负担，增加有害身体的毒素，带走身体的养分和能量，并阻碍身体正常运转，破坏身体平衡。

有的人说油炸食品是垃圾，可乐是垃圾，过夜的食物以及罐头，腌制食品等等都是垃圾。

我们总结一下，垃圾食品，缺水分，缺氧气。

凡是缺水缺氧的食物，还有另外一个特点就是不容易坏，不容易坏的食物，细菌和病毒都无法利用的食物，也是人类无法利用的食物。

当一种食物不会坏，就意味着生物利用率很差，食用后，身体需要消耗大量的能量和养分才能消化它。

吃东西尽量挑新鲜而完整的。当季的食物又便宜又好，水果、蔬菜、坚果多吃。

本地的、家乡的食物有着和你一样的生活环境，自然也学会了如何去对抗环境的压力，这些学习将会变成某种生物信息记录在食物的身体里，再经由你的身体利用，成为你身体的记忆。

植物与水果的外表长得越坚固而复杂，越表示出其体内存在的营养越有价值，这是生命自我保护的信号。

在自然界里，食物越有价值就越容易被它们的天敌消灭成为美餐。所以生命都有属于自己的一套防御系统。

菠萝长得都是刺，预防动物；桃子长毛，橙子皮充满刺激液体，会伤到野兽的眼睛；木瓜没有太多可以保护自己的，只好留下无数种子让动物吃下播种到各地去。

外表缺乏防御能力的食物大都有三个特点：

一是未成熟前有毒，动物不敢吃。

二是成熟后很甜，动物很喜欢。

三是有很多的籽，比如西瓜，甜瓜，哈密瓜，葡萄通过动物多吃，多繁殖。

与其说动物残忍的吃了植物，不如说植物付钱（甜果）委托动物帮忙播种。

看！动物吃果子时，森林里寂静无声，画面如此和谐美丽。植物欣然的委托动物，动物也绝不糟蹋食物，并且会自觉的选择好的土地排泄，以便植物的种子一落地就得到营养，得以顺利生长。一切悄无声息的进行着，日出日落……

人类的介入是一场悲剧，对植物来说，吃了瓜却把瓜子炒熟了吃，或者把种子扔到垃圾箱里，没有尘归尘、土归土。

希望你看了我说的这些话，对自然多一份怜悯，对生命多一份尊重，也许做不了太多，但是请你吃食物的时候感谢生命的恩赐，感谢自然的馈赠。

凡是长得复杂外表的食物果实的籽通常大且一肉一籽或者籽也只有几个，这都是营养丰富而全面的高能量食物。

比如榴莲、山竹、荔枝等。籽多者，水分必多糖也必多。

籽少者，油脂多，蛋白质也多。这是规律，也告诉你吃糖多喝水，吃蛋白质多吃不饱和脂肪。

像榴莲这样的食物，从来没有任何一种水果，营养会如此均衡！蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水分、纤维一一俱全，完全可以独立作为一餐来享用。

其中蛋白质的氨基酸组成，更是罕见的齐全，拥有全面的必须氨基酸！而谷氨酸含量更是丰富，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。可以极大地帮助缓解压力，改善心情。

建议各位把它当饭吃吧。