带你走进茶的奇妙世界

带你走进茶的世界，探寻茶的美妙

开始我想问大家一个问题，你们知道世界三大无酒精饮料是什么吗？

当然是我们的中国茶，咖啡还有可可了。

中国茶作为世界三大无酒精饮料之首，那么茶到底是什么呢？

茶就是一片叶子，这片叶子是普通的树叶吗？茶树的叶子首先它的边缘呈现锯齿状，还有它的叶脉呈现互生状，一般有主脉7－13对，最终都回拢到主脉上。它的花像蔷薇花，小巧可爱。

所有的茶都是由同一种茶树品种制作而成的吗？

显眼不是的，我国有600多种茶树品种，124种是国家鉴定的，136种是省级鉴定的，还有各地方的品种以及名枞。

不同的茶树品种，加上不同的制作工艺，把茶叶分为了六大类:绿茶，白茶，黄茶，红茶，青茶，黑茶。

那么我们再来看看茶树的一生有几个阶段，有幼苗期，幼年期，成年期以及衰老期。

幼苗期一般4－8个月的时间

幼年期则是2－3年的时间

成年期是20－30年的时间

衰老期就是，40－60的时间了

说完茶树的一生，我们再来想想茶是什么味道的，

大家第一个就会想到苦味，对了，那是咖啡碱带来的味道，那还有涩味，茶多酚形成的味道，接下来还有氨基酸形成的鲜味，可溶性糖给的甜味，以及果胶的厚味，所以茶叶就有以下几种味道了

苦，涩，鲜，甜，厚

茶叶有什么特性，吸附性和吸湿性以及陈化性

我们利用茶叶的吸附性的特性制作出了茉莉花茶，果茶，还有各种各样的茶制品。

那么吸湿性呢，所以茶叶不能放在潮湿阴暗的地方，那会影响茶叶的保质期的，还有它的陈化性，像白茶，黑茶是越放久了越能体现它的价值所在，有句话来形容白茶:“一年茶，三年药，五年似人参”

当然茶叶还是要密封保存，避光保存，不要放在有异味杂味的地方。

还有就是茶的属性，有两种属性

㈠自然属性:它的保健功能有450种。

㈡社会附加属性:①人际关系:会友，送礼②修身，修德，养廉，清政③养性，坐禅，健身

最后来说说我们的十大名茶

⒈杭州的西湖龙井茶（绿茶）

2.苏州的洞庭碧螺春（绿茶）

3.安徽的六安瓜片（绿茶）

4.河南的信阳毛尖（绿茶）

5.安徽的黄山毛峰（绿茶）

6:江西的庐山云雾茶（绿茶）

7.闽南的铁观音（青茶）

8.闽北的武夷山大红袍（青茶）

9.安徽的祁门红茶（红茶）

10.湖南君山的君山银针（黄茶）

好了，今天的分享就到这里，下期再见！