成都

吃在成都真便宜，除了宽窄巷子那一次。

选择到西安、成都、重庆旅游，起因之一就是西安到成都之间的高铁2017年底开通了。这使得想吃羊肉泡馍同时想吃九宫格香辣火锅的人，可以在一次旅游中就能实现两个美食梦想。吃货的旅游地图就是用吃拼接起来的。

在那趟跨越了关中平原、秦岭山脉，汉中平原，巴山山脉、四川盆地的列车上，我们从十三朝古都穿越到了天府之国。

2004年刚到北京的时候，北京的大街小巷遍地都是成都小吃，不管正宗不正宗，我的第一次川味就是在成都小吃体验的。

如今成都小吃再难寻觅，只好跑过来吃。

第一天到达成都是傍晚。没敢直接去吃火锅，吃的是老麻抄手。本来以为就是吃吃抄手面条，进门却看到每一张餐桌上都放着一个盆。

是冷串，后来才知道，这个东西叫钵钵鸡。吃着香辣的红油抄手，随手从盆里拿出来一串就着吃，因为是冷串，又不失香辣，于是很快桌子上就出现了十几根签子。最后再来一碗冰粉，香甜冰爽。一碗不够？那就再来一碗，反正路边随处都有卖。

第二天晚上，我们去大龙燚吃火锅。成都的火锅店都与时俱进，在手机上用公众号或者大众点评就可以远程预约排号。在家里先排上号，然后该追剧追剧，该玩游戏玩游戏，等时间快到的时候再出门。

我们点的是子母锅。新鲜的虾滑，牛肉，香辣排骨，