自制麻叶 - 草稿

天天吃早餐,天天买早点。面包,蛋糕,油条……孩子都吃腻了!我决定自己做麻叶,记得小时候妈妈给我们做,我们在旁边看,特别有意思,依稀还记得步骤:面粉500克,鸡蛋一个,白糖一勺(依个人口味可加多加少),麻油也是一大勺,料备齐。但还有一个最主要的就是面肥和苏打粉,这个量必须掌握。要不就没有好吃难 吃之分,人人都可以做了。        制作过程:先把面肥放到盆里面,把鸡蛋打碎,再放白糖麻油,用筷子搅拌,关键是面肥的量和苏打要放适量,一滴水也不放,呵呵,又费话了。搅拌匀后再放面粉,再把它们活起来,其实最关键就在最后这儿,把面活好以后不能急着就开始炸,要把面放上一个多小时,让面醒一会。如果不醒的话炸出来的麻叶就是硬的不好吃,如果醒的过头面就起泡了,也不行。

哈哈面活好了,擀成面片,

麻叶的样子根据自己的❤️情,❤️情好弄的就特漂亮

然后就放到油锅里炸!火侯自己掌握

好好吃哦!

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