中国茶之凤凰单丛

凤凰单丛的香气迷人,好茶的味道是上瘾的,

接触这款茶系列去年做了一支产品陈皮凤香,用单丛加入新会陈皮泡制,前中断的柑香味与单丛的韵结合的非常巧妙,奶茶,柠檬茶层次感回味无穷,人总是在道路上需要不断进步,了解一样东西一定要了解最好的,学习最好的才能有可能成为最好的,平时接触到测试茶都是一些商品茶,通过加工拼配很难品尝到茶本身的天然正风味,这就发现挑一只茶一定要去原产地去体验一下茶的本香,加工工艺,风土人情,自然精神,大家这里可以关注一下山住茶听山,走访茶山寻找好茶带给大家品尝,在不断的开发新茶应用的时候也是一个学习的过程。

1.凤凰单丛的丛与枞,是读丛还是枞呢在查阅资料单中有不同说法,从词义上分析,丛为生长在一起的草或木之意,这和凤凰单丛的植株状态是相符的,而枞是一种树木的名称,即冷杉。俩者词义上有很大的差别。

2.凤凰单丛香型鸭屎香名字由来,乌岽山引进过来,因茶园土壤发黄,当地人称这种土叫鸭屎黄,茶树生根发芽长出来的叶子像鸭脚,茶园主人怕别人偷种,于是就谎称鸭屎香,名字虽然不雅,但茶香气之高扬,人们还是很喜欢这支茶,因此鸭屎香的名字也就流传了。

3.凤凰单丛生产工艺

产地广东省潮州市潮安县凤凰镇

云雾缭绕,日照时间短,气候温和,山上空气湿润使的茶叶纯度越好,韵长,香气更迷人。

茶叶采摘-晒青,做青(一次次的碰撞,香气慢慢发出来,五六次之后香味达到最高点)-进行炒青-揉捻-烘培

今年11月准备去体验一下十大香型不一样的香气滋味2023.10.6

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