肠胃的小脾气，肠胃喜欢的，我们的身体才喜欢。

肠胃的小脾气，肠胃喜欢的，我们的身体才喜欢。

人们常说，我们喜欢吃什么，实际上是我们的肠胃喜欢什么。

我们吃的食物大体上是包括碳水化合物、脂肪和蛋白质之类的能量物质，以及促进肠道蠕动的膳食纤维。肠胃也喜欢碳水化合物、脂肪、蛋白质和膳食纤维。

在所有的能量物质中，由糖分子组成的碳水化合物是最容易消化吸收的，为身体赋能的速度也最快。

肠胃很喜欢碳水化合物，当你饿极了的时候，面对一桌子鸡鸭鱼肉，吃什么都不比吃一碗米饭来得实在，饱得快。

我们的肠胃还需要和喜欢脂肪、蛋白质。

虽然减肥人士不喜欢脂肪，但脂肪会包裹住我们的神经，对神经起到保护作用。同时，脂肪还会给神经供应能量，会让我们的思维更加敏捷。

最重要的是脂肪不可或缺，脂肪组织是类固醇性激素的主要代谢场所之一，具有复杂的、高度活跃的代谢内分泌功能，能分泌多种细胞因子和蛋白因子。

我们时常听到某某明星减肥减到内分泌失调、某某明星因为太瘦没法怀孕生娃等。就是因为她们过度嫌弃脂肪了。

我们日常吃的各种蛋白质，其实都不能被身体直接吸收，而是在小肠中被消化酶先拆分成为氨基酸，再优化重组，成为我们能够吸收的蛋白质。

氨基酸也可以从食物中直接获取，可是大部分食材中含有的氨基酸种类都不全。

比如：大米和小麦中赖氨酸不足，豆类中甲硫氨酸也很少。这也就是为什么全世界营养学家都提倡，饮食一定要均衡的原因。

只有肉、蛋、奶，水果、蔬菜，杂粮、细粮全都吃，这样才能把氨基酸尽量凑齐。氨基酸不仅用于合成蛋白质，它还能提高免疫力，以及合成各类人体必备的激素。

有趣的是肠道也有不喜欢的东西。每个人的个体差异不同，肠道不喜欢的东西也各不相同，表现也不一样。

有的人对乳糖不耐受，喝牛奶不舒服。有人对虾、花生过敏等等。

背后真正的原因是我们的肠胃不喜欢，或是吃的东西我们肠胃不好消化吸收，又或者吃的东西有问题。最常见的食物过敏或拉肚子，就是肠胃的无声抗议。

肠胃和我们一样，也有着不同的喜好和脾气。只要肠子没问题，我们就没问题。它的胃口好，我们的胃口也才好。