晚餐：领失败十分钟搞定的绿豆芽炒韭菜鸡蛋粉条

   

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今天一天没闲着，上午陪客户，下午匆匆忙忙一口气打了二十多个包裹，相框太大，打包有些费劲。

    晚上回到家，有些累了，晚饭还要吃呢。想着做点简单又快速的菜吧。看冰箱有绿豆芽和韭菜。正好是现成的菜呢。做个绿豆芽炒韭菜鸡蛋吧。

食材：绿豆芽，韭菜，粉条，鸡蛋。

正好看到小宝姥爷前两天从老家带了一块卤煮的驴肉，于是切了点。有无驴肉均可，我是临场发挥。

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第一步：锅里放水烧开，把粉条放入煮五分钟左右捞出切开。

第二步：锅里放油把鸡蛋炒下盛出。

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第三步：锅放油，放葱花和驴肉，倒入绿豆芽翻炒。然后把煮好的粉条和鸡蛋放进去。

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第四步：放盐，生抽，老抽，在放点香醋和鸡精，然后盛出即可。

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期间，蒸了个地瓜和做了份疙瘩汤。

绿豆芽炒韭菜鸡蛋粉条，操作简单，又快速。关键是这几样菜十元就够四五个人吃了。如果白天上班太累，晚上回到家，不妨做这份小炒菜试下。开胃又快速。