红泥小火炉

生腐用油晒过,可以存放很久,在大年二十八九的时候,炸了鱼圆和肉圆以后,那锅里的油底很浓,如是乡村的十样菜便出现了,那十样菜里有一样便是生腐切成丝的,那些都是吸油的菜。

年三十的晚上,百事俱毕,将祭祀的鱼做了碗鱼,年年有余。将肉烧了合上生腐,端上红泥的炭炉,从灶口取来红火的炭火,一砂锅肉烧生腐便是乡村里丰欲生富的希望了。

瑞雪初盈尺,寒宵始半更。

列筵邀酒伴,刻烛限诗成。

香炭金炉暖,娇弦玉指清。

醉来方欲卧,不觉晓鸡鸣

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