基础营养学沈之江20181031

由于群里有很多的新朋友，这些新朋友对营养学还不了解，因此对发烧课程中涉及的营养内容还有疑问，因此我们今天来讲讲这个基础营养学的内容

营养大家都听说过，但是内容的内涵是什么呢，有些朋友清楚，有些朋友不清楚，但是通过今晚的课程，我们都会了解到什么是营养学

我们每个人都吃饭慢慢长大的，这就是我们对营养对初的认知。这也是最朴素的营养观念。

一晚饭，一碗菜，一日三餐，我们依靠这些食物喂养慢慢地长大。但是我们吃着同样的食物，却慢慢地长出不同的样貌，不同的性格，不同的体格，不同的体质，也有了不同的健康的问题。那么这些问题都是怎么回事呢？

也有不少的朋友用营养在调理身体，还有一些朋友听人说用营养能够调理身体。或许你的身边就有这样的人存在的，只是在过去他们都是以直销身份出现的，给你推荐某某品牌的营养产品，而现在更是有了很多微商也加入了进来，你打开朋友圈，很难不看到关于健康营养方面的信息了。那么这些人说的营养又是什么呢？

要理解营养找个概念，我们今天就要从最基础地讲起

首先，让我们来认识一下人体吧。

你和我是怎么来的呢？

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这个图大家都认识啊，我就不再做介绍了

从这个一开始，我们的生命就开始了，一生二，二生三，三生万亿。从一个受精卵发育成为一个胎儿。

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这张图就是完整生命诞生发展图，在这个生命诞生的过程中，我们就依靠一根脐带和妈妈联系在一起，并通过这个脐带从妈妈的身体里获得生长所需要的营养物质。

那么我们从妈妈身体里获得的是什么营养物质呢？这就要从我们的身体生长需要什么来说 了，如果我们的身体生长不需要的物质，那么给了我们也不会生长。当这些营养物质给我们的时候，我们在生长，我们的身体在变大，变大的是什么呢？就是细胞。

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受精卵从一个开始分裂变成两个，再从两个分裂成四个，一会不停地分裂下去，最后长出一个胎儿。

奥，原来，我们的身体生长的本质是细胞分裂增殖。也就是身体长出更多的细胞。这就是生长发育的本质，就是身体的细胞越来越多，建造的身体就越来越大。那么身体要制造这个细胞需要点什么材料？

这里我们还有一个问题，是谁指定说造一个细胞需要哪些材料呢？就是我们额基因。一个卵细胞的受精过程，本质上是精子含有的基因和卵子含有的基因进行结合。从而形成一个完整的生命基因，这个基因里包含有所有关于制造一个细胞的全部信息，包括一个细胞需要哪些构造材料；除此以外，也包括了整个身体建造和协调管理的所有信息。从这里我们可以知道，我们身体的建造者就是基因，它指挥了一个细胞的建造，也指挥了整个身体的建造，我们前面讲的呼吸道的粘膜组织，鼻粘膜组织等等。

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基因控制着整个过程，通过母体获得的营养物质来对进行细胞生产，让这个胎儿按着设定的速度长大。

到了一定时间，就从母体分离出来，就这样我们出生了。

到这里我们理解了我们这个生命生长的过程就是通过母体获得营养物质的过程，人体的基本组成是细胞，细胞的不断生长和积累才是我们不断长大的根本所在。

那么一个细胞的建造需要什么营养物质呢

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细胞营养学为我们提供关于细胞的科学基础知识，让我们能够了解一个细胞的构造和运作需要什么物质支持。

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就是这个图片里的这些营养素:蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水，纤维素。提供了身体细胞构造和运作所需要的原材料。

当我们发烧的时候，我们的身体需要营养物质作为能量，那么我们就要给身体提供 蛋白质，脂肪和碳水化合物。如果我们没有提供这些，身体就要从自身想办法，具体怎么做我在前面的课程里有讲到，这里就不再赘述，有需要的朋友可以去看前面的内容。

再有比如咳嗽，在病理学上咳嗽的原因是组织损伤后产生炎症，身体采取的保护措施。我们以前都用消炎药，但是用了消炎药症状是没有了，但是咳嗽还有，根源还是组织损伤没有得到修复。那我们来看这个损伤修复需要什么呢？ 这个构造和修复的材料包括水，蛋白质，脂肪和矿物质。大家明白了吗？正是因为我们没有及时补充这些营养物质，所以我们的孩子感冒发烧后就开始咳嗽，后期咳嗽我们依然没有去补充营养，一味采用药物止咳，结果孩子的身体越来越差，从咳嗽变成了肺炎，变成了哮喘，甚至发展到了肺心病等。原因就是我们对基础细胞营养学的不了解。

我们日常吃的食物，本质就是为了给身体提供上述这些营养成分，以支持身体细胞的新陈代谢。但是因为饮食习惯，口味问题，偏食或者季节性问题和工作生活方式等等，我们的身体无法得到身体所需要的完整营养物质，从而就影响到了身体的正常运转，这个时候身体的细胞就无法正常工作，身体部分功能就会出现不正常，比如免疫保护，人就容易受到流感侵袭。

当身体一定量的细胞出现运作问题，甚至一部分一般没有得到养分饿死了，影响到了身体功能的部分丧失，这个时候我们就出现能够感受并观察症状了。我们病了。

当我们通过细胞营养学去看人体的时候，我们就能很容易的知道身体发生了什么问题，这个原因在哪里。找到根本问题，然后制定一个合适的营养支持方案，那么我们就能把身体的疾病消除。恢复健康。

前面很多朋友问关于孩子发烧，咳嗽反复，听完这个内容你应该有所了解了吧。希望大家能够通过这些学习不断增长营养知识科学育儿。今晚的内容就到这里。