火腿加工斩拌机的优点有哪些？

高效快捷：

斩拌机利用高速旋转的斩刀，能在短的时间内将肉及辅料斩成肉馅或肉泥状，相较于传统的手工剁馅方式，大大提高了工作效率，缩短了制作时间。

斩拌机的高速旋转使得刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，进一步缩短了斩拌时间。

均匀混合：

斩拌机可以轻松实现多种原料之间的均匀混合，确保食品口感佳且营养均衡。

通过乳化处理，斩拌机使得肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。

降低劳动强度：

使用斩拌机代替人工操作，显著减轻了员工的劳动负担，提高了生产效率。

节能显著：

斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能。

设计合理，易于维护：

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

主要部件采用加工中心加工，确保加工精确度。

刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

工作噪音小：

斩拌机在工作时噪音较小，为操作人员提供了更为舒适的工作环境。

配置完善：

配有出料器，出料方便、干净，进一步提高了工作效率。

刀尖与斩锅的间隙小于2mm，确保了斩拌的细度和效果。