牛排，你选几分熟？

之前给朋友写了一篇推文，今天偷下懒就用这个了。

牛排对现代人来说是一种选择，而在中世纪的欧洲，吃牛排是身份尊贵的象征，只有贵族才吃牛排。出去吃牛排，服务员问“几分熟”的时候，怎么回答看起来才更专业?

如果你是一个吃货，你是哪一级吃货？入门型吃货？初级吃货？中级吃货？

最高级的吃货是吃完就可以说出用料和火候等精密细节。并且专业的吃货不仅对本地饮食文化了如指掌，对很多地方饮食乃至配方都很熟悉。

那么我们说说牛排吧！细心的人在吃牛排的时候会发现，牛排的名字总和“尊”字相连，如“至尊”、“尊享”等，那么吃牛排就很尊贵吗？

牛排

牛排的几分熟是牛排烤熟程度的五个等级，他们分别是“一分熟”“三分熟”“五分熟”“七分熟”和“全熟”没有“二分熟”“四分熟”“六分熟”“八分熟”和“十分熟”上次和一个朋友去就闹了个笑话，我们就是说得“十分熟”正确的是“全熟”你们应该特别注意一下，现在不吃指不定什么时候吃的时候也能用上。

菲力牛排

牛排的种类很多，不过经常点的应该就是这几种，一是菲力牛排，菲力牛排肉质非常的嫩，选用牛肉里脊肉，油脂特别的少，非常适合正在减肥的人。

西冷牛排

二是肋眼牛排，肉质偏嫩选用牛肋骨上的肉，肥瘦搭配，炙烤后特别的香。

三是西冷牛排，肉质是偏老的那一种，里面参有牛筋，肥肉，牛外脊上的肉，比较有嚼劲。

四是T骨牛排，牛排里面有个T骨型骨头，选用的是脊骨肉。

不同牛排建议你们选择“几分熟”

一分熟牛排

像我们中国人一般都喜欢吃熟肉，一分熟我觉得多数是接受不了的，“一分熟”的牛排只有表皮是熟的，里面就是生的，一刀下去，还会有血，就跟吃生肉没什么多大的差别。

三分熟牛排

三分熟的牛排里面依然还是会有血丝，不过这个对有些人还在接受的范围，不过像“菲力牛排”肉质偏嫩的就可以选择“三分熟”如果你还是接受不了可以提高到“五分熟”建议“五分熟”就可以了，不然就体现不出来“菲力”的嫩了。

五分熟牛排

“五分熟”是一个分水岭。肉里面会有血丝，不过血腥味很轻微，除了中间有一点点红肉以外其他部分就都是棕褐色了，是我们多数人都能接受的底线，一般“菲力牛排”“肋骨牛排”建议选“五分熟”

七分熟

一般七分熟是点的最多的，肉基本已经没有了血腥味，不过肉质还是很嫩，大多数的牛排选择七分熟虽然不讲究，但是也不至于会错，很少有牛排适合全熟。哪怕是肉质偏老的西冷牛排也适合“七分熟”。

欧洲各个国家对牛排青睐有加，除了法国餐厅对牛排熟度的要求高以外，其它餐厅都还是比较的随意，不过不管是要几分熟的牛排，只要自己吃的开心就好。

天气冷了，坐在温暖的餐厅吃牛排，是不是和这个季节很配？

介绍一个吃牛排的好去处。

地图搜：X先生音乐餐吧

这里有地道口味的牛排，记得，留好你的胃。

还有，

温暖的餐厅，悠闲的时光，坐在台上唱歌的女孩儿。

或者，

来一根雪茄？

没有什么比一个温暖的冬天更好的了。

也，

可以有点酒。

夜色掩映的城市，一个美好悠闲的去处

在这里，

我就是我，你就是你，我们就是我们。

这样的时光正好。