肉食星人、和上班族最爱的便当食谱，安利给你们！

对上班族来说，一日三餐真的太重要了，上次跟大家分享了营养早餐，这两天我看咱们遵义的天气老是阴雨绵绵，上班的朋友中午走出办公室吃饭很麻烦，所以今天专门又去找我们遵义创飞的老师，讨教来了这份肉食星人最爱的便当食谱！解决大家不想冒雨出去吃饭的“愁”。

有肉有菜，超满足！——牛肉便当~·~

 

推荐理由：牛肉！瘦身主义者的福音，富有高蛋白质，让你持久饱腹热量不高，吃的开心又低脂，从头到尾只用不到30ml的油，有碳水化合物，蔬菜充足，蛋白质充足，优点是好做， 15分钟就能做完。

步骤一、牛肉切成手指粗细的条，放半茶匙油、一撮黑胡椒和半茶匙生抽抓匀，稍稍腌制一会儿入味。（300g的牛肉，含有将近60g的优质蛋白质，已经足够一个成年女性一天所需了）

步骤二、准备好彩椒、茄子、蘑菇这类低脂蔬菜，它们可以在便当里大放异彩。

步骤三、茄子斜切成大块放在大碗里，盖上保鲜膜扎几个洞，放微波炉里加热3分钟左右，就能很有效地把茄子变软，锅里薄薄的抹一层油，大火烧热后把已经软蔫的茄子放锅里煎一遍，煎至稍带黄褐色，盛出，这个时候你就能闻到香味了~（你不要聪明的给我说，多放点油煎！我知道我知道那样好吃，可是茄子肉像海绵似的，很吃油，油多了就不叫减肥沙拉啦，所以请乖乖的跟着老师讲的要求来。）

步骤四、茄子拿出来之后不用关火，提前切成片的彩椒，放进锅里煎一遍。煎的时候用锅铲稍稍用力地压几下表面，把彩椒压平，让它更好受热。彩椒不辣，但是有很浓郁的水果风味，把两面煎到带一点焦黑起泡，可以成倍放大它的风味——在西式的烧烤里，把彩椒表面烤得漆黑之后刮去碳化的表面是一个特别经典的做法。

步骤五、锅里放1汤匙油，烧热之后把腌好的牛肉条放进锅里，炒到两面焦黄。

步骤六、炒完牛肉之后把切好的蘑菇丢锅里稍微炒炒，既不用放额外的油，又能让蘑菇「刷刷锅」，把精华的肉汁全给吸了，香上加香，一点也不给“浪费”机会。

步骤七、所有东西放一个大盆里，撒一撮盐调味，喜欢吃辣的还能加一把辣椒粉，因为并

没用多少油，加一勺油油的老干妈也不会有太强的罪恶感。

步骤八、主食煮一把意面，煮意面的同时还能把准备好的西兰花给煮了，一举两得。意面煮好之后放半茶匙油搅拌均匀，在便当盒里冷了也不会成坨，现在有不少全麦意面，是个不错的米饭替代选项。

颜值高有菜有肉的低脂【牛肉便当】，就做好啦~满足边吃边减肥的愿望，就这样简单。​​​​