馨香的花生油

      每个地方的夏季都是不一样的，除了共性，还有特性。我们这里，夏季的特色也不少：有肆虐的台风，有甜甜的无花果，有馨香的花生油。

        每到八月份，乡下几乎都浸在花生油的馨香中，说它们十里飘香也不过分。

        随着机械化程度越来越高，人们在种植花生时，耗费的心力没有以前那么多，不过随着农田的减少、干旱的愈发严重，种出来的花生逐年减少，好在愿意种田的人变少了。

        不管外面如何变化，我们家每一年还是有花生要榨。

        以前榨花生油，自己运去，自己处理，不管饭只管收钱。后来，自己运去，若是到了饭点，商家管饭。不过，榨好花生油，基本上都要到午后。

        现如今，商家负责运花生，负责榨油的一切过程，再负责送回来，几户加在一起，前后也不超过3小时。

        尽管榨油榨了这么多次，但我从来都没见过榨油的过程，都是老妈去榨油。

        今天心血来潮，刚好休息，又恰好遇上老妈去榨油，便带孩子们去参观了一下。

        到了那里，我才知道，榨花生油要用到三台机器：去壳机、榨油机和滤油机。

        去壳机结构简单，它的主要任务是去掉花生壳，对于个头小的花生，它也是无能为力的。它是近几年才有的，以前都是连壳一起榨。

        榨油机结构相对复杂，它不仅要榨出油来，还要吐出花生麸来。馨香就是它的手笔，泾渭分明是它的工作。

        滤油机的结构最简单，不过操作时要特别小心，因为刚榨出来的花生油都很烫。它的任务是将油中的渣滓再清理一遍。

        机械的大小，决定了一次能完成的量；花生的好坏，决定了油的质量。

        榨花生油看似简单，可若是没有机器，那可能费尽九二虎之力，榨出来的油也没有多少。

        任何看似简单的事物，不过是建立在智慧的肩膀上。