饺子的味道

饺子的味道

饺子，带着年味的食物，不管这天发生了什么，只要回到家吃上一口，保管烟消云散。对于这中华传统的美食，我却提不起兴致，或许是小时候吃得太多了吧，又或许是青春期后的家庭变故导致的。

食物的取材有很多种，千人千味，最难以忘怀的基本都是妈妈的味道了。皮儿薄，馅儿多，小巧精致是我妈的包饺子的特点。妈妈不管干什么活儿都细，饺子皮儿擀的溜儿圆中间厚两边薄，包起来特顺手，但也是偶尔让我们姐妹俩帮忙。妈妈总说“你们念好书就行了，这些活儿不用你们干”，所以，直到现在我依然不会面食。

我怀念妈妈做饺子的味道，但我更怀念一家四口在一起吃饺子的时候。可怀念终究是怀念，时光不会倒流。