中秋·月饼之乐

      “中秋月饼圆又圆，做个月饼香又甜。” 大家都吃过月饼吧，可是你有尝试过做月饼吗？今天我就亲身体会了一次：

      我和同学们排着整齐的队伍，在老师的带领下步行前往目的地，走了一段路程，只见我们眼前一亮，“终于到了！”同学们异口同声的喊起来，在门前，首先映入眼帘的是“贝卡烘培”几个苍劲有力的大字。走进店门，便有一股浓浓的月饼味儿，勾起了我的胃欲。走到工作台，材料可真丰富：香菇肉松馅儿的红豆沙馅儿的，红酒蔓越莓味的等等等等，看着这些材料，我已经跃跃欲试，心里有种兴奋感。

      开始做月饼了，教我们的是一位阿姨，阿姨首先给我们示范了一遍：首先将粉和馅分别称为20克和30克，搓成圆，把馅放一边。再拿出搓成圆的粉，把粉放在手掌心上小心翼翼地压扁，尽量不要把粉给压裂了。在做这道工序时，我不管怎样小心翼翼地压，可它还是裂了。正当我想打退堂鼓时，看到身边的每一位同学都没有放弃，认真的做着，我又怎能放弃呢？于是我打起精神来，一遍又一遍的尝试，终于成功了。再看看其他的同学们，有的也和我一样，正为这步而烦恼；有的一帆风顺，仿佛做月饼一点也难不倒他；

      开始包馅了，我学着阿姨的样子，拿出一种馅放在里面，把粉像裹汤圆一样，一点一点的包上去，包成一个团，这一套工序就完成了。接下来，这是最令人兴奋的压型了，我拿出了我的生肖（猪）的模具，学。着老师教的方法，先将包好馅的月饼团放入磨具里，用手将下半身模具压住，不能让模具乱移动，用手按下模具，再将柄拿上来。一个月饼就大功告成了。再将月饼放入烤箱中，先烤上五分钟，再拿出来刷上蛋黄液，再放进去到20分钟，一个香喷喷的月饼就大功告成了。

    今天我真快乐，拿到月饼，我想和爸爸妈妈一起分享。享受这中秋节的快乐！