酥2020-02-12一大家子的吃

这个假期因为天天在家，只能想做些吃的来打发时间，就这样慢慢地进行了厨艺技能的练习。

这个假期回到了老家，自家菜园子里最不缺的就是各种蔬菜，所以早上都是青菜粥、萝卜粥，间或是加点肉末，提提鲜。早餐主食后，必定会来一碗茶，我的家乡盛行喝油茶，所以餐后一碗油茶成为我们俗称刮油的必备品。我不大爱搭茶米，所以一般喝纯茶水，我们喜欢放桑叶芽，苦苦的，但是是回甘比较到位。而且一般我们说桑叶去火，就变成了凉茶。

早上起来晚，中午吃得简单，其他人都是油茶。或者是做好的糯米糍粑放在火上烤下，表皮香脆，内里糯。下午三四点，我就和弟媳开始折腾下午点心，用面粉尝试了馒头、汤圆、包子、汤包、凉皮、春卷、剪刀面、饺子、韭菜煎包等各式面食。初初只是做一些试试味，确定味道可行后，就增大数量，做给家里人都尝尝。

晚上都是家里人轮流做的，如果是鸡鸭大菜，则是叔叔上场，啤酒鸭、干锅鸭、盐焗鸡、牛肉干等等。婶婶参加过村里举办的厨师培训，所以喜欢尝试一些新菜，炒面、菜干、墨鱼汤、酸甜蛋。我妈妈则是擅长家常菜，猪肉炒豆腐、酸菜等等，这些菜也是我奶奶最爱吃的。看着天气，三位大厨轮流上场，或有火锅，或炒菜，或配汤。而其他人则是间歇性上场，如叔叔负责白切鸡鸭，老爸负责配酱。我和弟媳就是想吃什么，就自己上场做，三杯鸭、卤鸡翅、凉拌菜。

晚饭后，其余没参与做饭的人就排着日子轮流洗碗。

你看，虽然宅在家里，但是从醒来后到睡着都在为吃折腾，就这样打发时间了。

一大家子的吃就是这样一家人一起努力完成的。