【大数据+餐饮业】0度大数据+100度餐饮业=？

【大数据+餐饮业】0度大数据+100度餐饮业=？

  【引言】笔者预测：餐饮业的各个商家使用大数据，建立自己的详细的客户资料库，会成为未来【餐饮业+大数据】的行业趋势，一切只是时间问题。

  【大数据给餐饮业带来了什么？】

不同年龄阶段的客户的喜好和习惯；

竞争对手的行为数据；

大量的潜在客户的需求；

行业前景的预测指标。

Using big data for a more profitable restaurant

  【大数据给餐饮业带来了什么？】

不同年龄阶段的客户的喜好和习惯；

竞争对手的行为数据；

大量的潜在客户的需求；

行业前景的预测指标。

  【餐饮业+大数据=？】

【每一次的定制体验】

（中午）你好，X女士

(根据大数据扫描人脸影像的客户名字)

您平常特别喜欢吃辣的

（根据大数据提供的用户习惯）

加班的话，容易作息紊乱长痘痘

  （根据大数据提供的就餐时间）

这次，要不要吃一点清淡的？

 

【如春的问候】

冰冷冷的大数据

带来了温暖明亮的问候之风

让就餐

不只是点单、排队、买单

而是一种你我之间的暖***的情感

 

这些生涩的数据成为生活的暖色

意外的关怀

温馨的建议

可能是一杯热乎乎的咖啡

一句关怀

一些感动

一种你我生命中的习惯

 

但你以为这一些，还没有开始吗？

  【案例 | 餐饮业+大数据，会是什么样的IDEA了？】

来自《BBC》报道的悉尼的一家叫DIMMI的一家餐厅，就是餐饮业如何应用大数据的最好的一个例子之一。

DIMMI决定通过大数据建立了客户的详细资料，让每一个员工了解每一位客户的喜好，从何时吃饭、喜欢喝什么饮料、每天来餐厅就餐的频率、喜欢的菜品的种类到是不是素食主义者。用户的体验极大的得到了改善，餐厅的每一位客户都能感受到像老朋友一般的问候，名利双收。

很多人去一个地方用餐

更希望能被记住名字

记得上次自己吃了什么

知道自己的口味

可以在点单的空当

有一些暖暖的相互关怀

大数据缩短了每一位客户与商家之间的联系

这种感觉就像泛黄的旧照片

是一段记忆

即使每天翻看

也能有新的沉思，犹如

HEY！老朋友，我又来看你了！

HEY！降温了，要不要来一份红糖姜茶暖暖身体？

这种改变，让人与人之间有了一种真正的联系。

客户会因为一次次的温馨的关怀而感动

每一次的用餐

都是在享受着

生活的温暖

使用大数据，建立自己的详细的客户资料库，会成为未来【餐饮业+大数据】的行业趋势，一切只是时间问题。