阿里
阿里的开源项目很多，这也跟@淘宝正明的开源态度密不可分。有很多重量级的项目，例如LVS、Tengine，或者很有实践价值的中间件，例如 MetaQ(分布式消息系统)、dubbo(RPC框架)、cobar(数据库中间件)，或者是Java世界的工具，例如druid、fastjson。 都说国内Java公司的技术架构大部分来自阿里系，我觉得一方面来自阿里员工，一方面也可以来自阿里的开源项目。
地址有几个：
http://code.alibabatech.com/wiki/dashboard.action
https://github.com/alibaba
阿里的前端也挺活跃的，比较有名的就是seajs和kissy了。
腾讯
腾讯和百度都只有前端团队有不少的开源项目(可能有个人或者一些团队的项目，没有找到)。
js我也不熟悉，这个是腾讯前端团队的github，比较活跃： https://github.com/AlloyTeam
有webqq的前端框架jx，一个图片处理工具AlloyPhoto，还有一个跨平台的抓包工具Rythem。
百度
https://github.com/baidufe
主要是百度的前端框架Tangram。这个github近一年没有提交了，我提过一个issue，没有人理我，应该是没人维护的了。
https://github.com/ecomfe
最近开源的echarts。ecomfe这个团队倒是在github挺活跃的，包括一些开发的管理都在上面。
网易
网易有一些挺不错的开源项目，例如tcpcopy。
最近比较火的是基于node的游戏框架pomelo。
官方的github：https://github.com/netease
新浪
新浪好像官方对待开源的态度比较不明确，连个官方地址都没有，但是有几个比较有名的开源项目都来自新浪，比如memcachedb和鸟哥的yaf。新浪在国内的技术产出还是挺多的，推进了php和redis的应用。
搜狐
搜狐最近这几年技术方面的声音比较少，特别拉出来是因为最近在看的Jafka，项目写的不错，包名用的是com.sohu。看到这个，才知道搜狐也是Java阵营的一员。
豆瓣
作为一个文艺公司，豆瓣的开源项目相当多。豆瓣的主基因是python，有一个基于python的map-reduce框架dpark。
https://github.com/douban
大众点评
点评架构中间件的代码都托管到了github上https://github.com/dianping，可以说是开源的，但是不怎么更新文档，也有些没有从公司业务中脱离出来，几个框架之间属于完全耦合的关系。直接拿来用是不用想了，如果有兴趣，倒是可以从中掘到点有价值的东西。
比较重要的是RPC框架pigeon，消息队列swallow，基于zookeeper的配置管理平台lion，还有Java业务监控工具cat，还有前端框架neuron。