以下操作需有root权限：
进入mysql配置文件/etc/my.cnf，在[mysqld]下添加一行skip-grant-tables，保存并退出
重启MySQL服务:service mysqld restart
进入mysql：mysql -u root
切换到MySQL数据库：use mysql;
重新设置MySQL密码：update user set password=password('new-password') where user = 'root';
刷新一下权限：flush privileges；
退出mysql，进入配置文件/etc/my.cnf删除或者注释掉skip-grant-tables，保存并退出。
重启MySQL服务:service mysqld restart ，可以使用新密码登陆