吃素，在吾等肉食动物看来，简直是世界上最残酷的刑罚。
不瞒大家说，大学时为了健身，我也曾试过吃素，坚持了三天，每天清汤挂面花椰菜胡萝卜，实在受不了，做梦想吃肉，走路想吃肉，盯着室友口水直流，索性放弃了，再坚持下去就真的立地成佛了。
所以，我虽然很难理解但也极其佩服那些常年坚持吃素食的人，能有这种毅力，何愁大事不成。
大家应该知道，NBA中“派系”鱼龙混杂，有以欧文为首的“地平教”，以甜瓜为首的“兜帽教”，也有以詹姆斯为首的“亚瑟教”。
但除此之外，欧文还是一个神秘派系的一员——“素食教”。
在今年的一场季前赛后，欧文在作客ESPN《NBA Countdown》节目时曾向比卢普斯解释为何自己的体型看上去更瘦削。
“我采用了素食食谱，远离了所有的动物肉类，我必须得远离那些，这样我的精力才会提升，我的身体感觉棒极了。”
在客场对阵老鹰的比赛中，全场掠下35分，关键时刻宛如一柄利刃的欧文活生生打服了客场观众，在他罚球时，全场居然响起了MVP的喊声。
上一个被客场球迷喊MVP的人是谁？
虽然欧文的身材更瘦削了，但这并不意味着就有人能防住他。
赛季至今，欧文在关键时刻（比赛最后5分钟分差在5分以内）的表现令人无话可说。总计24分钟，他共得到41分，命中率高达57%，同时送出7次助攻，并且没有一次失误。
素食对欧文开局的火热表现有没有影响？至少在他看来是这样的。
“我认为我们可以把素食归到赢球因素一栏里，我们输掉了前两场比赛，然后我们赢了过去九场，我还没有改变任何食谱，我也不打算再去改变食谱，截止目前，素食食谱起到了很大的作用。”
除了欧文，达米安-利拉德也是素食教的一员，而利拉德在关键时刻的得分和欧文比不相上下，这是巧合吗？
利拉德在今夏采用了素食食谱，成功减重了10磅。
“我想吃得更干净点，同时，我也想在这赛季变得更轻一些，减少关节和脚部的压力，我年纪越来越大了，你懂？”
掘金的威尔森-钱德勒、步行者的艾尔-杰弗森、国王的贾莱特-坦普尔、尼克斯的埃内斯-坎特、勇士的贾维尔-麦基、76人的贾利尔-奥卡福都在过去几年转型成了素食者或严格素食者。
所谓严格素食者，就是指不吃动物或动物衍生制品，比如鸡蛋或牛奶。一名素食者可以吃芝士煎蛋卷，严格素食者只能搭着豆奶吃燕麦片。
其实，素食在NBA范围的兴起也是顺应大势。据GlobalData报告显示，6%的美国消费者是素食者，2014年时这一数据只有1%。在英国，2006~2016年间，素食主义者人数增长了3.5倍。
考虑到欧文这些顶尖球员都在采用素食食谱，是否可以认为吃素是一种全新的增强表现的手段？它会在联盟范围内流行起来吗？
11月1日，哈佛体育分析团队发布了一篇名为《Maybe We Should Call It Skinny-Ball》的报告，调查显示，联盟正在发生微妙的变化：球队变得更快，球员变得更轻了。
“结果也许显而易见，但这说明过去五年，NBA球队倾向于提高效率。球队正在变得愈发苗条，他们充分利用了运动能力，跑垮那些体重更大的球队。”
虽然联盟现在挣的钱前所未有地多，但球员并未因此变得肥胖懒散，相反，他们开始减重，速度变得更快。
减重的效果极为可观，据Basketball Reference数据统计显示，联盟的平均节奏（场均回合数）是自1989年以来的最高值，球员需在电光火石间做出决断。截至目前，中位数球队的节奏为场均101回合。本赛季至今节奏最慢的灰熊（97.76）也要比1996-97赛季节奏最快的76人（95.34）更快。
再说回欧文。
本赛季至今，他的场均速度提高了0.48km/h，每分钟在场上多跑8米。速度的增加主要来源于防守端的积极，作为一名常年被诟病的防守人，欧文这赛季在场均抢断榜和阻截榜上均排名第五。
过去的球员很少会像现在球员这样注重饮食以及生活习惯，很多球员的英年早逝和这不无关系。
自2011年后，Sean Rooks46岁去世，摩西-马龙60岁去世，达里尔-道金斯58岁去世，安东尼-梅森48岁去世，Robert Traylor34岁去世，Devin Gray41岁去世……
前NBA球员约翰-萨利对此十分担忧，作为素食者的他很关心NBA运动员的健康以及他们的生活习惯。
他称赞了联盟以及球员工会在上赛季联合成立的针对前NBA球员的免费心脏检查项目。
萨利是素食者领域的话语领袖，2015年，他就曾草书上至米歇尔-奥巴马，让她挑战素食。
“素食并非仅是对人体健康至关重要，它更是抵抗气候变化最有效的方式。”萨利写道。
27岁时，医生告诉萨利，如果他继续摄入动物脂肪，他的动脉会被堵死。在那之后，萨利开始做功课，研究素食主义。
“大象为何是食草动物是有原因的，大象、大猩猩、长颈鹿都是食草动物，他们的体型巨大，无法消化动物肉。”
萨利还拿Netflix的健康电影《What The Health》（点击阅读原文即可观看）举例，这部关于健康和纯素饮食的纪录片探讨了健康问题与肉类与乳制品行业、医药行业与医疗机构之间的关系，阐述了肉类和肉类加工制品与各大“重灾”疾病的直接关系。
“如果看过这部电影后你还在吃肉，那你就太愚蠢了。”
坦普尔虽然喜欢吃鸡，但在过去这个夏天，他听从朋友的建议看了《What The Health》。
五年前，在雷-阿伦的影响下，坦普尔放弃了所有的红肉以及猪肉，当时他和热火签下了一份训练营合同，有事没事就缠着阿伦。
“那家伙37岁，看上去仍像是27岁，他是如何保持身材的？”坦普尔很疑惑。
阿伦告诉他，远离培根和牛肉，于是，坦普尔再也没碰过这些东西。
《What The Health》虽然为像坦普尔这样的运动员敲响了警钟，却也招致了来自医生和营养学家的批评，他们质疑该影片一些言之凿凿断言的准确性。
亚特兰大老鹰、亚特兰大勇士以及亚特兰大猎鹰队的营养专家Marie Spano表示：
”电影本身就有太多地方曲解了科学。“
Spano表示，很多运动员咨询了她关于素食食谱的益处，她当然认为素食带来的影响是纯正面的。过去两年，受到《What The Health》之类影片的影响，在她的运动员客户之间，素食开始变得愈发流行。
《What The Health》导演Kip Andersen打趣称，很快NBA就要改名成”NVA（National Vegan Association）“了，因为太多的球员都在转型为素食者。
威尔森-钱德勒已两年没有吃过任何动物肉类，他声称，这样的转型挽救了他伤病缠身的职业生涯。
钱德勒每天摄取的食物受到严格管制，赛前六小时、三小时以及一小时，他会吃下预备好的食物。半场休息时，他需要吃华夫饼来保持精力、增加卡路里的摄入。
“对运动员来说，这太难了，这毕竟不是一个以食物为主的世界。”
每晚睡觉前，钱德勒需要喝一杯酸樱桃汁，酸樱桃汁有助于球员缓解炎症以及身体的磨损。
Spano了解欧文和利拉德的素食食谱，但她并不认为大部分的NBA球员会选择放弃肉质产品。
“我从未见过体重在250磅以上的人是采用素食食谱并坚持完一整个赛季的，这确实有可能，但需要非常周详的计划。“
澳大利亚体育学院的首席营养学家Louise Burke认为，素食可以提供一名NBA球员所需的全部营养元素，但忙碌的NBA赛程也许会成为吃素食的阻碍。
”普通NBA球员会发现，在运动员专用膳食桌上选择素食太困难了，在客场吃素食也极为困难，打完一场比赛后已经要到凌晨，无论你是去下馆子还是点外卖，你都很难找到符合素食营养要求的食物。”
有一种人体必需的氨基酸只存在动物蛋白中，它叫亮氨酸，起到激活肌肉增长蛋白的效果，广泛存在于牛肉、鸡蛋以及家禽中。对于素食NBA球员来说，也不是没有弥补方法。
食用含有谷物成分的牛奶、获取足量的铁（豆制品）和硒（坚果）以及维生素B12即可。
坦普尔和钱德勒均表示，在放弃肉类食物之后，他们的恢复速度变得更快，睡眠也更放松了。坦普尔的国王队友经常diss他的素食食谱，但好在他有一个志同道合的朋友——斯卡尔-拉比西埃也是素食主义者。
“我喜欢鸡翅，每天都渴望吃它，鸡翅是NBA更衣室内的主食，至少一周一次——有人会在客场比赛后吃鸡翅，他们会因为我为了保持健康而取笑我。”坦普尔笑着说。
本赛季，坦普尔的场均得分（7.9分）、三分球命中率（41.8%）以及效率值都是生涯新高，他一时半会并不打算重新恢复肉食习惯。
“我这么做并不是为了任何动物，我是为了我的身体，我感觉很好，真的很好。”
站在老鹰客队更衣室内摆满了花生酱和果冻三明治的桌子前，欧文表示《What The Health》并非是让他改变食谱的原因。
“不，我自己做了研究。”
欧文并非是绿军唯一一名不吃肉的球员。
杰伦-布朗，活到现在都没吃过红肉或猪肉，你敢信？伯克利大学期间，布朗开启了全素模式，但他发现，加州的美食诱惑真的很难令人坚持下去。不过，21岁的布朗计划到25岁时转型为素食主义者。
“那是我的目标，我就想那样做，我觉得那是更健康的生活方式，也许它也能为我提供一些竞争优势，我觉得那就是我的下一步。”
整理好自己的东西后，欧文用白色外卖盒装了一些无肉墨西哥薄饼卷走出了更衣室。落户波士顿后，欧文最爱的素食餐厅就是沙拉连锁店Sweetgreen。
好在，吾等并非是职业球员，无需经历这样的戒肉痛苦，人生在世这么短，别苦了自己的一张嘴。
Reference：http://bleacherreport.com/articles/2744130-the-secret-but-healthy-diet-powering-kyrie-and-the-nba
彩蛋：点击原文阅读观看《What The Health》纪录片哦~
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