老字号or穿巷小店，总有一款西关美食让你不断回味

广州最享负盛名的美食是西关美食，而所谓“西关”，其实就是广州市荔湾区的旧称。西关隐藏着很多地地道道的广州特色，如骑楼、西关大屋、粤剧等，当然也少不了各种各样的西关传统美食。来这里，你可以真切体会到什么叫“吃过返寻味”啦~

高端大气

陶陶居

陶陶居、广州酒家、莲香楼都是广州家喻户晓的老牌酒家，至今仍是很多老广的最爱。而这三者中，历史最悠久的当数陶陶居。陶陶居比上回我们介绍的太平馆西餐馆更老，创办于清光绪六年（1880年），真是名副其实的“百年老字号”！

陶陶居原本是大户人家的书院，后改为酒家迎接四方来客。最初名为“葡萄居”，老板用了他的妻子的字号为酒家命名，也是一把狗粮呀。WG时期更名为“东风路”，后又改为“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。陶陶居即是国家“中华老字号”，也是“国家特级酒家”，光看这个头衔就很威风。

陶陶居主营茶点、月饼、菜肴，出品自然是不必多说的了，样样茶点都是“色香味俱全”。广州人常用一笼虾饺来评判一家酒店的好坏。陶陶居的虾饺外皮薄且晶莹剔透，口感坚韧爽脆，里面的虾仁很大颗，也掺杂了一些猪肉糜和笋丁，味道十分丰富~

地址：广州市荔湾区第十甫路22

推荐：虾饺 奶黄包 蛋黄酥 羊杂汤

人均：¥74

泮溪酒家

岭南建筑也是广州的一大特色——色彩丰富的满洲窗，栩栩如生的木雕石雕，以及亭台楼阁小桥流水。坐在这样的风景里品味西关美食，才能吃出最地道的岭南风味。

广州人吃饭讲究环境，所以很多大酒楼都很注重装修，比如上回介绍的富丽堂皇的幸运楼，而这次我要推荐的是极具岭南特色的泮溪酒家。

泮溪酒家地理位置优越，就在荔湾湖畔。这里从前可是一块宝地，即是前南汉王刘长御花园“昌华苑”的故地，也是昔日“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。

酒家坐拥荔湾湖公园的自然风光，旁边还有仁威庙等人文建筑，店内的装潢更是荟萃了岭南庭院特色及装修艺术的精华，里里外外都是“风景美如画”~

泮溪有很多名厨坐镇，不管是茶点还是粤菜都很值得一试。说起吃的，既然来到荔枝湾了，当然要尝尝著名的“泮塘五秀”了。以莲藕、菱角、茨菇、马蹄、茭笋为原料，经过厨师巧妙的加工，做成各式各样的菜式和点心，比如泮塘马蹄糕、八珍茭笋皇等，深得市民喜爱。

地址：广州市荔湾区龙津西路151号

推荐：虾饺 马蹄糕 白切鸡

人均：¥84

普通亲民

宝华面店

广州美食中，少不了一碗鲜虾云吞面。云吞皮薄馅满、汤水鲜美浓郁、蛋面弹牙清香，这是宝华面店的云吞面给尚弟最直接的感受。

宝华面店做面已经20余年，坚持“不开分店，不送外面”，依然每天食客络绎不绝。一碗面虽然分量不多，但诚意十足~

现代人生活节奏快，很多人已经把云吞看做一种快餐。但是在这家临街小店里吃上一碗热腾腾的云吞面，真的有在大酒楼里面吃饭的感觉。先喝一口鲜汤，再品尝面和云吞，一手执勺，一手抓筷，热气里伴着香气，面里伴着汤，肉里伴着虾，在来一块爽口的酸萝卜，真是一款超赞的味觉SPA~

地址：广州市荔湾区宝华路117号

推荐：金牌猪手面 冬菇云吞面 鲜虾云吞面

人均：¥30

南信牛奶甜品专家

吃双皮奶，当然要去南信甜品店啦，他家号称是“广州最正宗的双皮奶店”哦。选用优质水牛牛奶，与蛋白、白糖等混合，炖出来的双皮奶光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，别具一格，还具有润肺养颜之效哦。尚弟觉得红豆和双皮奶是绝配！

除了双皮奶，姜撞奶、奶糊也是香醇可口的岭南小吃。特别是姜撞奶，牛奶遇到姜水后结块，看着就是一个神奇的化学反应。现在天气湿冷，一碗姜撞奶下肚瞬间暖和了许多。

而爱吃肉的小伙伴不要错过萝卜牛杂、牛三星和羊杂汤了，爱甜食的亲们一定要尝尝薄撑，尤其是芒果薄撑，香甜的芒果果肉和椰蓉卷在薄饼中，味道超赞！

地址：广州市荔湾区第十甫路47号

推荐：红豆双皮奶 姜撞奶 芒果薄撑

人均：¥25

街边小铺

陈添记鱼皮

好吃不上火，说的就是陈添记的招牌凉拌鱼皮吧。作为老西关的又一款佳肴，陈添记家的鱼皮爽脆可口，不带丁点腥味，伴着香菜、花生一起吃真的让人欲罢不能。

吃饱了还想吃，那可以试试他家的石墨杏仁奶糊，可能第一次吃会觉得杏仁的味道有点像油漆，习惯后会觉得很香甜，而且相当顺滑，让人回味无穷~

地址：广州市荔湾区宝华路十五甫三巷内进第二档

推荐：招牌凉拌鱼皮 艇仔粥 杏仁糊

人均：¥23

成裕雪糕店

又是一家小门面的店，店面虽小但是味道超赞哦。招牌班戟夹雪糕才¥10块钱一个，班戟新鲜造就，带有很香的牛奶味。热腾腾的班戟包裹着从冰箱里取出来的雪糕球，冰火两重天，很奇妙的感受。还有每天限量的糖水，冬天吃暖和，夏天吃消暑~

地址：广州市荔湾区龙津西路162号

推荐：班戟薄饼夹雪糕

人均：¥10

荔枝湾马蹄糕

荔枝湾畔、泮溪酒家旁边有一条小吃街，专门兜售马蹄糕，品种多样价格实惠，包括有马蹄糕（有单色的也有双色的）、马蹄露（液态马蹄糕）以及钵仔糕（以马蹄糕为底做成各种味道的钵仔糕）。

同一种食材不一样的吃法，但是同样的甜蜜，尤其是马蹄糕，很有韧劲，吃了还想吃~

地址：广州市荔湾区龙津西路94号

推荐：马蹄糕类制品

人均：¥10

除此之外，街巷里三板斧酱醋店的猪脚姜、顺记冰室的雪糕、吴财记的炸云吞、伍湛记的咸煎饼……往小街小巷里走，广州真的是到处都是美食~

本期美食推荐就是这么多，大家最喜欢吃那一款呢？或者有没有什么好吃的，记得liu言推荐给尚弟噢~

在西关泡一天，尚弟铁定变猪猪

此文为作者尚弟原创编辑稿件，部分图片来源网络，请勿擅自转载，违者必究。

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