表示year的：y 表示年的最后一位 yy 表示年的最后2位 yyy 表示年的最后3位 yyyy 用4位数表示年
表示month的：mm 用2位数字表示月；mon 用简写形式 比如11月或者nov ；month 用全称 比如11月或者november
表示day的：dd 表示当月第几天；ddd表示当年第几天；dy 当周第几天 简写 比如星期五或者fri；day当周第几天 全写比 如星期五或者friday
表示hour的：hh 2位数表示小时 12进制； hh24 2位数表示小时 24小时
表示minute的：mi 2位数表示分钟
表示second的：ss 2位数表示秒 60进制
表示季度的：q 一位数 表示季度 （1-4）
24小时制下的时间范围：00：00：00-23：59：59
12小时制下的时间范围：1：00：00-12：59：59
比如：
select to_char(sysdate,'yy-mm-dd hh24:mi:ss') from dual
select to_date('2005-12-25,13:25:59','yyyy-mm-dd,hh24:mi:ss') from dual
截取字符：
select substr('123456',0,1) from dual//0：为开始截取位置，1：为截取的长度，结果为1
select instr('1234561','1',2) from dual//获取字符串中第二个1的下标,结果为7
--------------------------------------------------------------
当前时间减去7分钟的时间
select sysdate,sysdate - interval '7' MINUTE from dual
当前时间减去7小时的时间
select sysdate - interval '7' hour from dual
当前时间减去7天的时间
select sysdate - interval ’7’ day from dual
当前时间减去7月的时间
select sysdate,sysdate - interval '7' month from dual
当前时间减去7年的时间
select sysdate,sysdate - interval '7' year from dual
时间间隔乘以一个数字
select sysdate,sysdate - 8*interval '7' hour from dual
原文：https://www.cnblogs.com/gaojing/archive/2008/11/07/1328657.html