海鲜芝士烩饭
在芜湖吃了很多顿正经餐,最最迷人的是八佰伴这一道,小猪小牛,晚上9点开始,吃到商场打烊。
先上铜锅,中间是烤,牛肉、羊肉、五花肉,烤到半熟,汤汁里涮一下,鲜嫩多汁的肉一下子将我的味蕾从傍晚的泡面中解放出来。
套餐里搭配了芝士玉米粒,芝士是我的最爱,一定要趁热拉丝拔起,不然冷了就坨掉了。
相比芝士玉米粒,送的焦糖布丁明显不行,焦糖没有用明火烤制焦硬,而是简单粗暴地红糖水盖了一层。要知道五分钟之前,我们是在楼下吃了猫山王的榴莲千层和鲜奶布丁上来的,这嘴不自觉地就挑剔了起来,果然,从奢入俭难。
讲到这儿有点纠结,不是说榴莲和牛奶不能同食?好像经常不经意搭配到一起吃,会不会真的出事?这个问题应该问我自己啊,高级营养师,食物里是没有相克一说的!
跑题了,再说那一锅烤肉涮肉吃完,又上了一份蟹子饭,我们又是浇上汤汁,又是拌上芝士玉米粒,瞬间把一小锅饭整得非常丰富,但是吃起来也是味道平平,“多”和“有味道”是不一样的。
小肉说师娘介绍这家的时候评价非常高,吃到最后一点儿不剩,可是在我们看来,一般般吧,可能是在楼下吃了甜品,已经撑了,吃不下太多。
要是我们在这时候撤了,就真的错过了高潮,服务生小姐姐过来教我们把米饭放在铜锅上烤,把饭里的汤汁烤干,有点锅巴的味道,米饭中又浸泡了之前的肉味和海鲜味,然后我们又趁铜锅的热度,把芝士再一次融化在米饭上。
芝士、肉汁海鲜汤裹饭粒、米粒烤到半焦,这三条,任意两条搭配就足够引爆你的味蕾,怪不得师娘说这家可以吃到什么都不剩!
如果这一锅饭能搭配一点楼下胡桃里的音乐和莫吉托,那只能用两个字形容:完美!
海底捞
小猪小牛吃到商场打烊走不了正门,轻车熟路地找到了海底捞那个电梯出口,海底捞24小时营业,也是我来芜湖吃的第一顿正经宵夜。
海底捞打着很低很低的空调,又给你提供厚实柔软的大围巾,可以披着盖着,吃着热烘烘的火锅冻成狗,冰火两重天。
海底捞的小姐姐,明显接受到了不一样的服务理念教育,你夸她可爱,她说你温柔。带着眼力见儿做事的人,在哪儿都受欢迎。
猪脑是涮锅必点,鸭掌垫我居然咬不动,吃得我好困好困,哈欠连天。
巧乐兹
那天我刚揉完纸,内心是迷茫的,不知道下一步怎么继续,有点抓狂,沙班请我吃巧乐兹。
刚好一阵暴雨,我和榴莲皮、沙班,三人站在屋檐下看雨、啃巧乐兹,聊画画的经历,特别像港剧《志明与春娇》,很多人工作压力太大,在写字楼的楼道里抽烟聊天的情节。
他们两都已经画了七年,我还是不可避免地浮躁了,着急了,我才学了一年多,虽然各种反馈都很好,不管是同学老师,外界和业内,大家一致给我很多鼓励和肯定,但是我依然能很明显地感觉到创作时自己脑子里的匮乏,输入的匮乏,素材的匮乏,表达方式的匮乏,以及看更多好画的匮乏。
那次以后,又重新爱上了巧乐兹,每天来一根。而且我发现,这是酒店小卖部里最好吃的东西了,缓解我的焦躁,安抚我的无助。
凉皮
吃得最难受的一顿饭,是凉皮。
那个中午,没有自己去食堂吃,小呵帮我跟她们一块儿叫了外卖,吃得我情绪跌宕起伏,因为了解到吃凉皮的人中,有个同学,她居然翘课去了珠海古元美术馆,看了罗寒蕾的画展,拍了一千多张图,把我给羡慕得嘞。
如果不上李老师的课,我也会去看的,罗寒蕾是我知道的第一个工笔画家,看着她的《金陵十二钗》画了三四年。
但是我对自己的认识还是很明确的,现在更重要的是什么,舍什么,得什么,心里还是挺清楚的。基本功先打扎实,再考虑用不同的表达方式,表达不同的内容。
聚餐外的聚餐
两位当地的姐姐做东,吃的也是相当地道的芜湖菜,关键是和她们一起吃饭,总是能爆出一些干货和猛料,吃得我两眼放光:这个世界跟你想象的不一样。
你不得不服气,中国人的饭局,还是很多微妙,很多讲究,很多暗藏玄机。
喜欢这种饭过三巡,大家吐露心声的感觉,能听到一些平时画画上课听不到的真挚的大实话。