我要为螺蛳粉“正名”

我，土生土长的柳州本地人，目前正在武汉读书。

emmm人物背景交待完了，就来介绍一下今天的主人公吧！先来一张最美证件照嘻嘻嘻(˙︶˙)

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手头上仅有的库存照不多，这是今年暑假拍的，还加了超级好吃的生肠，美滋滋噢！

那么这个火遍大江南北的螺蛳粉本尊到底是香是臭呢？

作为资深柳州人民，家后门十几家螺蛳粉店挨着开，我要告诉你，螺蛳粉绝对！绝对！绝对不是臭的！

满街的螺蛳粉味，带着腐竹的香气，还有特质辣椒的冲劲儿，从嗅觉到味蕾，无时无刻不在刺激着路人们的肾上腺素，闻过你就知道了，疯狂咽口水好吗！

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螺蛳粉配冰镇豆奶，简直就是柳州人民的解暑利器。不过我暑假太懒了，都是靠外卖为生:(

在我的印象里，从没认为过螺蛳粉是臭的，就像火锅、串串闻起来是香的，一样的道理。直到这几年螺蛳粉火了起来，却也被无形间贴上了“臭”这个标签。

从小觉得螺蛳粉香气扑人的我真的无解啊﹀<(-︿-)>﹀于是我买了速食，上大学后又尝了武汉这边的螺蛳粉，emmm果不其然，看来网友们的评论确实没在无理取闹，我自己也被臭到了∏_∏

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上图为前几日在武汉买的螺蛳粉，长相满分，吃起来及格，闻起来零分-.-我吃完赶紧倒厕所了，还敞门通风了好久，生怕舍友嫌弃我　(′～`；）

上次刷朋友圈，更是看到了一个很形象的描述：

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还有一次，我的大学同学竟然将螺蛳粉比作臭豆腐和榴莲，说是闻着臭吃着香，从那刻起我就知道他肯定没来过广西……

在这里，我并不是想要否认速食以及外地粉店，这只是我个人的一个有感而发。

我很骄傲螺蛳粉走出了柳州，走出了广西，甚至走出了国界，有这么多人喜欢这样她。

但我还是希望大家如果有机会的话，可以来我们这尝尝“吃着香，闻着也香”的柳州本地螺蛳粉≧﹏≦

顺便再给大家来一些不靠谱普及(ღ˘⌣˘ღ)

1.螺蛳粉里面没有螺肉很正常，一般都是用螺蛳、猪骨熬制后弃肉取螺汤；

2.速食包装的螺蛳粉，下锅之前可以先将米粉拿出来泡水几分钟，这样比较方便煮熟煮透；

3.如果您有机会来到柳州本地吃螺蛳粉，一定要去尝尝小摊或者巷子里的店铺；

4.这边的粉是按份量来的，有一两二两三两等，二两的份量跟速食差不多，够你吃很撑的了；

5.还有一种点菜模式：多菜少粉，多粉少菜，净粉（不放菜），净菜（不放粉），当然如果你什么都不说，就是正常比例；

6.最后想说一点，我们柳州人都很热情，给的配料超级多！嘻嘻嘻(˙︶˙)