男神问我家乡有什么特产，我竟一时语塞……

不知道妹子们在跟自己的男神见面时，都是什么样子的？反正我就一个字，大写的

怂

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反射弧无限拉长，思维无限飘忽，聊起天来只能尬聊，笑起来只能僵着脸，整个人不知道漫游在外太空的哪个角落里…

“你家那边都有什么特产啊？”走神间，男神笑盈盈地低下头问我。

“啊，没，没什么特产啊……”我极力地在脑海里搜索答案，却还是一片空白。

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丢人！

我可能是个假荆门人。

关于我的家乡，荆门，我似乎从来没有好好地了解过它，每次提及，“我的家乡，嗯……是一望无际的平原……被称为鱼米之乡……”只言片语说不上一二。

以前一直觉得，因为它本身就没什么特色啊！如今细细想来，其实只是自己孤陋寡闻，以及不上心罢了。

“楚塞三湘接，荆门九派通”，

当初诗人王维对着浩渺的汉江，只见莽莽古楚之地和从湖南方向奔涌而来的“三湘”之水相连接，漠漠平野，浩浩江流，不禁也沉醉其间，暗自叹服。

是的，我自小在汉江边长大，在被它滋养的肥田沃地上，生出了许多富饶的生物。现在就给男神扒一扒，比较有代表性的，且还尚存在我记忆中的，

荆门特产！

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蟠龙菜

这个必须列入荆门特产榜单之首！逢年过节，以及家中喜宴，蟠龙菜是宴席中的重头菜。

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最温馨的画面，就是除夕前天，妈妈在厨房做蟠龙菜，一家人围在旁边打下手，那也是记忆中关于春节最浓的年味儿。

蟠龙菜的制作工艺比较复杂，绞肉、调味、成型、蒸、上色……一道菜要花费大半天的功夫才能完成。当蒸笼盖打开的瞬间，肉香扑鼻，弥漫整个房间，迫不及待地尝上一小口，就像回到了小时候。

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蟠龙菜有的是用肥瘦相间的猪肉，有的是用鱼肉做成。这道菜的手艺，常常用来衡量女主人的厨艺水准。不过到我们这一代，估计就要失传了吧，想想也是有些遗憾的……

风干鱼

这是我最爱的家乡美食，没有之一！一般会挑选较大只的鱼，剁成块，抹上酱料，在阴凉通风处风干几天。

届时取出，用油翻煎，外酥里嫩，有一股微醺的臭味，但我觉得那是时间的味道……

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米茶

要说起儿时的夏天，是什么味道？那一定是焦香的米茶香。炎热的盛夏，舀一碗米茶，喝下一口，清凉入脾，赶走所有燥热！

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米茶得名于“食之裹腹，饮之解渴”。制作也很简单，将大米放在锅里置火中干炒，至大米发黄带焦时起锅，用清水淘洗后滤去水份，再放入清水中煮沸，至米开花儿，乘出放凉即可。

长湖河蟹、鳙鱼

小时候常常去江边抓螃蟹，发大水时，看着水面上翻腾的鱼儿，不会游泳的我，还淌水下去抓鱼。现在想想，当初没被江水冲走，也是承蒙老天眷顾了。

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在家乡吃的鱼太多太多了，然而我还是分不清他们的种类……

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尚香风干鸡

做法跟风干鱼有点类似，也是腌腊食物，肉质爽口，回味悠长……

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小李子藜蒿

藜蒿是跟香菜一样神奇的存在，不喜欢的人会觉得是一种怪味，喜欢的人会觉得有清香，我是后者。

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荆门特产还有很多，比如毛李荸荠、漳河蜜桔、山灵野生葛粉、八角雪枣等等，想了解的自己百度去吧。

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“谁人故乡不沦陷”，

每一次回家，家乡的变化都让人惊讶，被时间雕塑成崭新的模样。可能若干年后，这里就面目全非，应验了那句“回不去的名字叫家乡”。

庆幸地是，现在还能忆起很多家乡的美景、美食，根植在生命中的印记，应该是会伴随一生的吧。

趁着还有回老家的机会，何不把每一次回家，都当做是一次陌生地的旅行，当地的风土人情，地貌气候，美景美食，你是否，有真正地了解过呢？

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