G20国宴，西湖盛宴江南韵！

东玥

G20杭州峰会的大幕已经拉开。作为老百姓，会议的议题倒还在其次，最关注的就是于国宴吃啥用啥！

一场“西湖盛宴”，正以西湖元素和江南韵味，展现出中国气派！

G20国宴餐具-西湖盛宴

G20国宴所用的“西湖盛宴”餐具设计团队来自上海，其设计创作灵感来源于水和自然景观。整套餐瓷都采用含45％天然骨粉的高级骨瓷所制，每件都要经过81道工序才能制成，而绘制图案的颜料也达到了FDA药物食品检测标准，以此确保餐具的洁净、安全与卫生。

整套餐瓷能够恰如其分地体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大同”的G20国宴布置基调，传递绿水青山就是金山银山的发展理念，用陶瓷与世界进行对话。

国宴餐具的图案，采用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造，布局含蓄谨严，意境清新。

西湖盛宴-盖杯

一滴水，落入西湖，烟雨氤氲，润泽万物，长出荷花和莲蓬，也灵动了西湖的十大美景。餐具所有图案设计均取自西湖实景。比如茶和咖啡瓷器用具系列，设计灵感来源于西湖的荷花、莲蓬造型，壶盖提揪酷似水滴。

西湖盛宴-盖碗

西湖盛宴-咖啡壶

第一道冷菜拼盘半球形的尊顶端提揪设计源于西湖十景之一、被誉为“西湖第一胜境”的三潭印月，顶部由工匠用小刀一件件在泥坯上雕刻出一排直径0.3厘米的小窗，这对工匠的技艺要求很高。尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”，以杭州市花——桂花与江南翠竹自然相互依偎展开，寓意美丽的杭州喜迎各国贵宾，同时也体现了G20成员同舟共济、携手合作的精神。尊顶盖下半部分则是以国画写意手法绘制的西湖美景。

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。漫步西子湖畔，最让人难忘的是那些大大小小的桥。2016年G20峰会会标图案，也是用20根线条，描绘出一个桥形轮廓。桥，在这套G20国宴餐具中不仅体现在图案上，器具的造型也自然融入桥的元素。四小味前菜以高足碟的形式，像莲蓬一样亭亭玉立在手工制做而成的骨瓷桥形摆件之上，令人过目难忘。

汤盅采用双层恒温方式，确保热汤能保持温度。汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船，汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。

宝船是海上丝绸之路财富的象征，而提揪桥的元素则象征联动和沟通。，

老板曾经说过很深刻的一句话：“上流人和一般中产的区别就在于吃穿用！”

以前似懂非懂，看了G20国宴用的餐具，现在彻底明白差距了。

让我们先定个可以实现的小目标，让国宴餐具也能“飞入寻常百姓家”，走上千家万户的餐桌，提升中国人的生活品质！