周末，从一碗清新拌面开始

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女友忙碌了一周，难得周末，清早温暖的阳光透过窗帘的缝隙偷偷溜到被子上，她躺在床上，睡眼朦胧，慵懒地伸着腰，迟迟不愿起床。她撒娇说想吃面，好吧，那就下面给她吃。

我打开冰箱，看着里面少得可怜的储备，一番搜寻后，只发现几只尖椒和一坨冷冻的肉丝，连个鸡蛋也被吃的一无所剩。但转念一想，尖椒和肉足够了，肯定难不倒我这个被女朋号称厨神的厨房小能手。

拿出食材，立马行动。

1.肉丝化冻切粒，加入料酒，生抽，碎葱姜，静置十分钟。这样炒出来的肉更加入味。

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2.青椒切碎备用。建议使用长的青椒，也可以红，青搭配，更加赏心悦目。

3.热锅冷油，煸炒肉粒变色盛出。煸炒时不要加盐，加盐会使肉失水，变硬。

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4.加油烧热，加入葱块姜丝，倒入青椒快速翻炒出味，倒入肉粒接着翻炒片刻。加入 盐，鸡精少许，淋几滴香油，出锅。

5.烧好的热水中加入适量面条，滴几滴食用油(这样面条不会粘在一起，面条色泽更亮)，少许盐。待煮熟，捞出，过凉白开，盛入碗中，撒上炒好的青椒肉粒。美味可口的拌面就做好了。

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我把面端到女友面前，拉开窗帘，阳光倾泄而来，撒在女友娇柔的面庞上，撒进香气四溢的拌面里，美好的周末时光，从这碗清新的拌面开始啦！