近来经常会有人问什么叫MVR蒸发器？MVR蒸发器历史、MVR结构组成等问题。今天小编整理了上述问题的答案，提供给各位。
一、什么叫MVR蒸发器
MVR蒸发器(mechanical vapor recompression)的简称。MVR蒸发器是重新利用它自身产生的二次蒸汽的能量，从而减少对外界能源需求的一项节能技术。
MVR蒸发器工作原理是利用高能效蒸汽压缩机压缩蒸发系统产生的二次蒸汽，提高二次蒸汽的焓，提高热焓的二次蒸汽进入蒸汽系统作为热源循环使用，替代绝大部分生蒸汽，从而大幅度降低蒸发器的生蒸汽消耗，达到节能目的。
MVR蒸发器理论原理是当稀薄的二次蒸汽在经体积压缩后，其温度会随之升高，从而实现将低温、低压的蒸汽变成高温、高压的蒸汽，进而可以作为热源再次加热需要被蒸发的原液，从而达到可循环回收利用蒸汽的目的。
二、MVR蒸发器历史
早在60年代，德国和法国已经成功应用于海水淡化、化工、制药、造纸、污水处理等行业。
进入我国市场，初期MVR蒸发器在食品行业只用于乳品工业，经过数年发展，应用范围逐渐扩大到果汁、酿酒、淀粉、制糖、添加剂、发酵等行业。
1978年MVR蒸发器用于乳品行业，逐步替代传统TVR蒸发器设备生产全职乳粉，脱脂乳粉，婴儿配方奶粉。
1982年用于浓缩番茄番茄酱等产品，并通过实验证明MVR蒸发器与传统蒸发器相比经济性有很大提高。
1985年用于糖果厂的应用中。
2001年MVR蒸发器广泛应用中乳清浓缩、牛奶浓缩、番茄汁、甜菜汁、葡萄汁以及淀粉生产中，并通过与传统蒸发器对比实验，证明了MVR蒸发器的能耗降低了三分之一。
三、MVR结构组成
MVR蒸发器是通过PLC、单片机、组态等形式来控制系统温度、压力马达转速，保持系统蒸发平衡。
一般由板式预热器、管式蒸汽换热器、气液分离器、蒸汽压缩机、控制系统、清洗系统、真空系统组成。
1.板式/管式预热器：待处理的原液在进入蒸汽换热器之前的温度较低,为了充分利用系统内的热能,经常采用列管式或板式换热器对原液进行预加热。
2.管式蒸汽换热器：预热后的原液通过进料泵将其载入蒸汽换热器与经蒸汽压缩机压缩升温升压后的蒸汽进行换热,使其迅速汽化蒸发。根据原液的特性(粘度、是否有结晶和结垢等)选择换热器的形式。
3.气液分离器（结晶器）：气液分离器是蒸汽和浓缩液进行分离的装置。对于有结晶的原液,可以将分离器和结晶器设计成一体,再加装强制循环泵,完成汽液分离、浓缩和结晶。根据不同原液的性质可以选择不同的气液分离器,一般有离心分离器、重力分离器和有特殊结构的分离器。
4.二次蒸汽压缩机：蒸汽压缩机是MVR系统的核心部件,它通过对系统内二次蒸汽进行压缩,提高其热焓,然后再将温度和压力提高了的二次蒸汽作为热源用于系统加热。根据原液的流量和沸点升高值等特性,可以选择罗茨或离心压缩机。对于压升加大的情况,压缩机可以采用多级串联使用。
5.控制系统：工控机和PLC等构成了MVR蒸发器的实时控制系统。通过软件编程,实时采集各种传感器的状态信号,从而自动控制马达的转速、阀门的开关和调节液体的流速和流量、温度和压力的控制和调节等,使系统工作达到动态平衡的状态。同时该设备还具有自动报警、自动记录参数和提供报表的各种功能。
6.清洗系统：不同的溶液蒸发一段时间后,可能会发生结垢现象,一般说99%以上的结垢都是可以通过添加化学溶剂去除,一般可以使用CIP原位清洗或者拆除清洗。
7.真空系统：真空系统的作用是维持整个mvr系统的真空度,从装置中抽出部分空气、不凝气体以及溶液带入的气体,以达到系统稳定的蒸发状态。
以上是MVR蒸发器的介绍，简单的介绍了什么叫MVR蒸发器，希望能为各位朋友提供帮助。