我们应该怎么在世间吃？

这是我的第一篇。

作为一个在广州大学城生活了一年半并且还将生活一年半的人，我，刚吃了一碗麻辣烫回到宿舍准备睡觉。

可是已经不止一次，我在反想自己:我好像对美食越来越没有概念了，在日复一日的夜市摊生活过后，味蕾不再挑剔，习惯了这种在很多人印象里粗鄙的食物。

如何在世间吃呢，我在这样的一个晚上并不想安眠，反倒想起了心心念念的美食事业。

先得勤快。

世间最可悲的事情无非三种，一丑二懒三不读书，但是，我们是人，总是食色性也，丑也要吃，没文化也要吃，于是乎瓶颈好像就在于这个“懒”了。我真的是被懒害惨了，平时就是因为这个不爱动弹不会在上学上课的闲暇奔街走巷寻找美食，求个方便，所以味蕾是被一双迈不开的腿亏待了...走遍每一个角落或者跟随身边的声音，听到了什么，就留留心，这样勤快下来吃的到的真的挺多了吧。

再是别慌。

记得What you need还是哪里有一文章，标题是《别把你的每一餐吃成快餐》对于这个观点我真是不能再赞成。我觉得对于一个渴望从吃里得到满足的人，就不应该与时下潮流太契合。有一些精致的事物真的是，是主厨悉心许久研究炮制，所以我们食客是不是应该也慢一点呢？现在很多人气爆棚的餐厅都有出品变差的趋势，想想看，排队，反复排队带来的是用餐与等待的双重压力，即使一份出品与从前相同的佳肴，应该在压力作祟下，都色香味俱损了吧

还有你得了解美食。

要愿意了解食材。我有一个特殊的技能:无论什么菜看到菜名，品尝过就大概知道这个菜是用什么还有怎么做出来的。最印象深刻的是吃了一道炸制的甜食，我凭着口感和口味尝出了鸡蛋清拯救了一个鸡蛋过敏的孩子。所以我们啊不要老吃了就忘，有些心得终归是好的，对于食物，是一个永无止境的认知过程，慢慢吃慢慢吃，我真的发现我在经历了一些以后，已经可以自己想到一些应对食材缺陷的办法了。

最得别怕花钱。

对自己的嘴好一点。吃穿是不会让一个人穷得揭不开锅的，而且我们也不是每天以一个美食猎奇者的姿态面世，该吃吃别顾忌这顿饭会多贵。

总归，在纷繁的世间，好好地吃，不难不易，愿我们都能做到。

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