四字恋客诀

限定条件：

1.过硬的菜谱
2.给力的厨师
3.精准的地理位置
4.合适的人际关系
    策销总模块：
    1.VIP/积分(年卡，月卡，周卡)
    _________________III年卡_____________
    III年卡/卡/10000元：
    注：卡内余额<=5000元自动转换为月卡
    店内菜品8折优惠
    享受本店金墙处签名
    豪华空调包间
    享酒店上新菜品短信提醒
    每到节日赠送店内宣传彩页海报
    凭身份证生日，享定制蛋糕一份，啤酒全免费
    同校(年龄<=17岁小于25岁)同学聚会啤酒全免，赠川菜系极品毛血旺一份
    协同孩子光临本餐厅，牛奶/饮品/饮料全免费。
    凭工人工作证，享周一到周二中午蛋炒饭免送，周3-周五羊肉烩面免送，周六周日鸡蛋，鸡腿，鸡蛋汤，鸡蛋面，宫保鸡丁店内管饱，
    _________________II月卡_____________

    II月卡/卡/5000元：
    注：卡内余额<=5000元自动转换为月卡
    店内菜品8折优惠
    享受本店金墙处签名
    豪华空调包间
    每到节日赠送店内宣传彩页海报
    享酒店上新菜品短信提醒
    凭身份证生日，享定制蛋糕一份，啤酒全免费
    进店每人送饮品一瓶

    _________________II周卡_____________
    店内菜品9折优惠
    豪华空调包间
    每到节日赠送店内宣传彩页海报
    享酒店上新菜品短信提醒
    进店每人送饮品一瓶

    I周卡/卡/2000元：
    卡内余额<=5000元自动转换为月卡
    2.QQ群，微信，微博等传播工具
    3.广告植入，街头张单
    4.自媒体推广/营销软件
        1.细分模块及后续发展布局：请参自四字恋客诀__________

四字恋客诀{

仙香迎客：

    好的室内清新空气，给人一种神清气爽的感觉，打破夏天时客人的倦意，让他安心吃饭。花个几百块钱从网上买个熏香器(香薰机是利用香氛的独特魅力，使沟通由视觉、听觉延伸至嗅觉，达到更深层次。用香氛优化环境，使顾客充分感受到贴心的温暖服务增加顾客的好感和满意度的资本。适用于家庭、酒店客房、大堂、过道、客房等各个场所)，大家都听说了你的酒店空气好，那么就来了呀！

贴心问客：

礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1. 问候声：
1.1 “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。”
1.2 “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。”
1.3 “请跟我来”/“请这边走”
2. 征询声
2.1 先生（小姐），您坐这里可以吗？”
2.2 “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”
2.3 “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”
2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”
2.5 “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”
2.6 “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”
2.7 “请问先生现在可以上菜了吗？”
2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”
2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”
2.10 “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”
2.11 “现在可以为您结账吗？”
3.感谢声
3. 1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正
3.2 “谢谢您的帮助”
3.3 “谢谢您的光临”
3.4 “谢谢您的提醒”
3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”
4.道歉声
4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”
4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜
4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”
4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，
4.5 “对不起，我把你的菜上错了”
4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”
4.7 “对不起，请稍等，马上就好！”
4.8 “对不起，打扰一下”
4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声
5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”
5.2 “好的，我马上就去”
5.3 “好的，我马上安排。”
5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。”
5.5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。”
5.6 “没关系，这俏矣Ω米龅摹！?
5.7 “我明白了。”
6.祝福声
6.1 “祝您用餐愉快。”
6.2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”
6.3 “祝您新婚愉快。”
6.4 “祝您早日康复。”
6.5 “祝您生日快乐。”
6.6 “祝您心情愉快。”
7.送别声
7.1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。”
7.2 “先生（小姐）再见。”
7.3 “请慢走”/“请走好
8.餐厅其它礼貌用语
8.1 “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”
8.2 “您的菜上齐了，请品尝。”
8.3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。”
9. 礼貌用语注意事项
9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；
9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交*握于腹部；距离
当（一般以一米左右为宜），不要倚*它物；
9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；
9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。 
总而言之：合理有礼的对顾客的问候他会记住你的饭店的！

优境集客:

2000年中国卫生组织心理学研究表明，优量的环境，干净的卫生，可以激起人的食欲，使人胃口大开，所以你的酒店的卫生占一大点，给人一种似仙境一般的干净感觉，你便能从中收益。

深情暖客：

酒店本是一种服务行业。深情的问候，愉快的聊天，在客人开门的时候就问候欢迎光临的问候语，客人还没坐下就要马上倒上热水的热情，只要你热情的对待顾客，便能化解人与人之间素不相识而不问的心里屏障！而这就需   要一位心里素质极好的女服务员。要知道，现在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。

川豫食客：

只要饭店精通一两类别的菜系，饭店及以后的发展是没有问题的，有很多饭菜的细节问题，其一不要望酒而减食，你看顾客喝酒，比如你下的烩面5-1,6-3条，你会说他和酒吃的少，而卖的烩面价格还是原价格，他妈人家都傻呀！如果这样的事情长期存在，我告诉你，你不是干生意的人，生意好过一段时间之后，偷工减料，取旧换新，偷梁换柱，其后续配料价位比生意火爆之前要低的多，顾客怎么想，本来挺好吃的东西你给换成别的了，而这是干厨师的一大禁忌，而你只会想怎么节约成本问题，忽视顾客内在感受，你会说我怎么会这样做呢，但有些人他就是这样滴！总之：好价格对得起好产品，好策略对得起好"厨德" 

积分赠客：

谈谈会员制的积分策略！会员制于积分，在众多围绕客户制定的营销或交付方案中，会员制管理是一种非常有特色的客户管理策略。经过加入，消费，回馈，持续消费的过程，企业有效的保持与客户的紧密关系，并给企业自身带来会员的高满意度和收益。这就是会员制的积分策略。可以说：积分策略是会员制业务管理中提升企业与客户粘性的核心策略。采用入会奖励积分的策略，老用户推荐新用户奖励积分。首次消费双倍积分的策略都可以达到吸引会员加入的目标。

新节赠客：

赠客!赠什么呢，当然是相赠对于你的酒店有所提升知名度有关的东西啦，如VIP卡，——小时券限时券，特惠券，优惠券，积分悦换，这都是新节对顾客要做的文章！

旧节回客：

旧节指的是什么，怎么理解。旧节称作为回馈新老客户的节日，一旦你的酒店小有名气，就要自己根据实际情况规定回客的旧节日子，你还要注重老顾客的回顾，只有关注老客户，发展老客户，增加与老客户的粘密度，你的饭店才能逐渐扩大，生意蒸蒸日上，那怎么回客呢，常用方针有，短信深情问候，比如天气冷暖，节日祝福。短信提醒新菜新品推荐，营养价值，短信提示，新菜品限时优惠免费折扣，都会提升顾客对你的酒店的关注度!

周年举客：

周年举客,几乎现在所有的酒店老板都知道开业几年，或者半周年举行回馈新老客户的节日吧！比如以下营销方案{为了回馈新老顾客对我店的支持与厚爱
凡在活动期间12月18-20日/12月23-27日/1月1-3日.
        一次性充值：30元即可成为金卡会员，上网享5.5折
        ：200元即可成为钻石卡会员，上网享4折
        ：500元即可成为尊显Vip会员，上网享2折
        本店会员等级及充值赠送：
        普通会员、金卡会员、钻石卡会员、Vip会员
        (其中Vip会员为本店熟人及老板朋友）
        普通会员： 充值20元 送8元
        充值50元 送25元
        充值100元送60元
        充值200元送150元二：重磅消息

        本吧将调整上网费率：
        休闲区：4元，会员价格等于1.25元/小时
        体验区：5元，会员价格等于1.45元/小时
        竞技区与卡座区：6元，会员价等于1.65元/小时
        普包区：7元，会员价格等于2.35元/小时
        豪华包与五黑房：10元，会员价格等于2.75元/小时

        三：充值50元以上可以免费抽奖（最低5元最高100元，每日万元网费赠送）一次及幸运大转盘一次。


        四：本店永久开启五杀、连胜、连跪、成功晋级排位等送网费送英雄联盟定制版人物Zippo火机。（详情店内咨询）

        五：老会员带新会员，新会员充值50元以上，老会员即可获得定制版英雄联盟Zippo火机一个和10元网费，另由老会员带入的新会员可获得20元网费！

        六：
        为了感谢广大网友对天空之城网咖的支持，于2015.12.21日起每周展开天空之城网咖英雄大会，对英雄联盟这款游戏的坚持与执着，特举办首届英雄联盟网友挑战赛，大会活动详情如下：

        英雄大会比赛奖励
        第一名：红米Note2手机+500元网费
        第二名：600元网费
        第三名：400元网费
        凡进入前四强的队伍，每人均送定制版英雄联盟zippo火机一个！
        备注：凡参赛者均有免费饮料提供！(奖品由队长分配，）
        报名条件：
        1、本店会员；
        2、会员报名费40元（抵扣40元网费）并送定制英雄联盟zippo火机一个。
        本次比赛实名制。请携带好本人身份证参加比赛，并保证比赛期间内网费充足。
        报名方式：请至天空之城网吧前台报名
        报名日期：每周一至周五22:00，比赛时间为每周六周日。
        地址：建设路和美步行街招商楼二楼天空之城网咖
        联系电话：18624815200
        我们本着游戏第一，比赛第二，开心至上的原则，诚邀各位朋友相聚天空之城网咖，与我们携手畅玩本次电竞盛会。

        七：我店美团网消费已开启。各类超低价消费等着您选择。

        八：网费每日招聘联盟英雄教收银美女玩英雄联盟。（每日限2名)

        本店开启 尊享MM卡（美女卡）、大神卡（游戏高手）。详情前台咨询
        另18号调整夜市时间：21:00-09：00. 喜欢赶紧加入吧

        微信、QQ朋友圈发表，点赞100以上送网费60元。
        （刷赞和点赞重复领取，一经发现永久拉黑）}

        小结：其实这些类似的营销方针你都可以借鉴的！！！

精礼送客：

赠送超乎消费者意外的小礼品   

人们购买你的产品如果获得意外收获，他们常常会非常愉悦，并会向别人展示自己的所得，因此，和你的产品相关的副产品或者是印有公司标志的小产品，甚至一些消费者喜欢的小礼品，比如印有你公司宣传信息的钥匙扣、挂历、电话卡、精致打火机，礼品盒等都是非常好的口碑营销的工具。

市场探客：

市场被厨师界称之为龙眼，好的市场是你的物质财富，更是你不断学习营销策划的宝贵财富，你要探索，研究市场上面火热的营销方案，和冷门的营销方法，对比自己的，实时或及时更新，考究你的对手的长和短，去长处补短处，正所谓知己知彼，百战不殆，研究酒店顾客的心里需求，及物质需要。掌握酒店市场大局，才是酒店向星级发展不断壮大的基础根基。(如果你连向星级酒店发展的理想念头都没有的话，你的酒店也是不会发展多大的，或者你甘愿开个不大不小的饭店平庸一生。)

常思意客：

意会顾客的言行举止，说白了就是了解你顾客的所需，所取，所求，对你的顾客进行细分归类，男女，老少，并对其推荐相应的就餐方案！针对不同的消费人群，参考你当前饭店就餐风格的酸甜苦辣咸，对各类消费者的口味作一下饼状图像的统计，相信你会有意外的收获，只有做到长研究，长分析，长观察，长意会顾客的想法你的厨师之路才会越走越长！！就这样。

聚餐奖客：

    和规和型的营销奖客手段不但可以给你的酒店带来经济效益，也可以给你的酒店提升更大的品牌口碑以及今后的发展空间，奖客的这一手段用的如此广泛，如此效果极佳，你为什么还不用呢，你是考虑没方法吗，城胜酒业的人名币连号白酒销售方案你知道吗，望唠饭店的菜中巧克力免餐活动你知道吗，锦盒的盘中菜之连环霸王餐你了解吗，(你别问这些我怎么知道的，我也是上网查的，口号："人生在于活着，活着在于上网查资料！！！")老村长的酒中金条你知道，你母亲也肯定知道，所以说人生在于突破，饭店在于创新，你有好的想法，你不去做，怎么知道成功与失败，不去做肯定是失败，而做了未必是失败，即使失败也并不可怕，你做了学会了失败的经验，更升一层台阶。这其实和谈恋爱一个道理，喜欢就去表白，表白了就有两种可能，表白成功和表白失败，而你不主动，就自己一人享受失败的"甜美"吧！

形象悦客：

好的形象给人一种安静，亲近美的心里作用，会使你迫切和他/她多聊上几句，参照实际，按酒店分析，服务人员的妆容和态度，良好的酒店装修风格和顾客如同在家一般的亲切感觉，惹人喜欢讨人喜爱的酒店logo，(笔者要解释了，logo类似于QQ的企鹅形象，给人一种品牌的美，酒店的壮大与你的logo标志是分不开的，如果你想向更大的饭店或者星级饭店发展，建议你立即马上设计出自己独一无二的logo标志，并向世人解释logo设计背景，设计初衷)，都是你研究的重要话题

赞歌管客：

具体管什么，怎么管，当然是管你力所能及之事，现在酒店活动力度平微而不及或者早已过期多时，维度不够，无其他创新突破，这也是其他酒店的老板说我店内也有很多的活动，怎么就抓不住顾客的心呢，其不然顾客面对大众化的酒店促销方案，其实内心早已厌烦，新型酒店营销手段早已迫在眉睫：你的酒店为什么人气不高，店内气氛太生硬所致，理应营造出一种活跃的气氛，顾客晚上或者白天路过你家酒店门口的时候，将会被你酒店内的活跃气氛所吸引。还怕不点菜，还怕不赚钱！，这其实是将你酒店门口的大音响换成真人的解决方案，你会说："真人不要面子吗，干嘛在你店里唱"，答：只要你略施小计便可解决，方案一：男人唱歌自餐免费，女人唱歌全桌免费，(你可不要心疼这一点钱，你的付出是会给你带来至高无上的人气的，一传十，十传百，相信口碑的力量是无限大的)，：。注：以下几句恋客诀主要针对创新方面。请记住我的老句话：{这其实和谈恋爱一个道理，喜欢就去表白，表白了就有两种可能，表白成功和表白失败，而你不主动，就自己一人享受失败的"甜美"吧！}

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注：一下带有*号的四字恋客诀归作者隐藏商业营销方案版权。如需详细了解请加QQ184281327

*周天饱客：

新型酒店营销手段：星期天你要管饱顾客

*生日庆客：

新型酒店营销手段：凭身份证生日享受定制蛋糕，赠送本店纪念生日勋章

*同校人客：

凭学生证尊享8折优惠，赠每人啤酒一瓶，赠送本店同校人客纪念勋章

新型酒店营销手段：

*光盘快客：

好菜吃的好干净！！！(哈哈)吃净光盘，并发朋友圈加本店编辑宣传信息赠送纪念卡通logo人物+光盘快客纪念勋章+神秘小礼物。

新型酒店营销手段：

*千元神客：

一大群人在本店一次性消费一千或者更高享受拉人宣传提成，凭千元勋章+本店本次赠送拉人神客勋章往本店带来新的顾客人流量，获得每拉/人次20元奖励QQ/微信红包！。

新型酒店营销手段：

*金汤桌客：

新型酒店营销手段：点了一大桌子的汤，并全桌拍照转发至QQ/微信/微博，享5折优惠，获赠桌客勋章+神秘小礼

*潇洒站客：

新型酒店营销手段：按照本店站姿吃饭，获赠周卡一张

*热菜荐客：

满10次服务人员/每3次推荐的菜品或者好酒获的(一品酒菜大师)称号纪念勋章

*客推荐客：

    来客人写上荐客人(推荐人)的QQ号码或者微信号+手机号，并与之前申请荐客勋章(推荐人)的信息保持一致，来客人享受10元优惠+精品小礼。荐客每推荐10人享/本店月卡一张。

*金墙记客：

凭一品酒菜大师称号勋章，可在本店专用金墙处签上你的大名。只要每次来时或者带上你的朋友在本店金墙处可以看到你的名字时，啤酒全免费

新型酒店营销手段：

*勋章拉客：

凭本店指定五块勋章每拉过路人一人享受100元优惠券

*上网结客：

每创建一个QQ群或者微信群并且<=500人转至本店版权获得年卡一张。

}