吃燕窝会上火吗？

​淑燕坊是几个移居在马来西亚的陪读妈妈建立的燕窝工坊，目标是让祖国大江南北的朋友都吃到最天然，最正宗的马来西亚燕窝，致力于做大马燕窝这个天然尤物的搬运工。如果您有关于大马燕窝的任何问题请联系我，微信号：bikuyu

燕窝是我国传统的养生滋补品，是众多女性常吃的一种养颜美容圣品。但是有些问题还是比较困扰大家，今天淑燕坊来给您答疑。

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食用燕窝会上火吗？

不少客人在初次接触到燕窝时，都会担心，燕窝这么滋补，经常食用会不会上火。

在此提醒大家，其实，这只是大家认识上一个误区，因为在民间素有“秋冬进补”的习俗，因此很多都会认为所谓滋补都是指温热性质的食物，经常食用容易上火。

但实际上，滋补并不意味着都是温补，从传统中医的角度来说，补分为温补、平补和清补。燕窝，性平味甘，补不致燥，润不致滞，恰恰属于平补的食物，不仅一年四季都可以食用，更不会引起体内火气上升导致上火。

另外，燕窝中极低的脂肪含量（每100克燕窝中仅含有0.35克脂肪），对于担心身体肥胖的人士也可放心食用。

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燕窝是不是越白越好？

不少消费者在挑选白燕时都会认为，燕窝颜色越白越干净，品质越好，其实这是一个误区。就国际顶级燕窝品牌来讲，所有原料均来自自有燕屋，每天工作人员都会仔细观察记录金丝燕筑巢孵育的状况。

金丝燕所筑的窝巢（即燕窝），在刚筑好时一般都是珍珠白的颜色，但是燕窝采摘还需经过约20天卵的孵化期和约40天小金丝燕的哺育期。

期间燕窝由于暴露在空气中受到氧化，因此其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白或象牙白的颜色，这是自然氧化的结果属正常的颜色。

但如果是洞燕，因为采摘时间不确定，燕窝被发现往往是在几年以后，期间由于受山洞中污浊空气熏染和长时间的氧化，因此味道大都很臭颜色为黄色或灰黑色。

一些不法商家为了增加这类燕窝的卖相，将这些劣质的原料漂白加工成白燕或黄燕，以获取更大利润。

常用的漂白剂主要有SO2和SO3，这两种都属于有毒且可致癌的化学物质，世界卫生组织明确规定只有极少数食品可以残留，且用量规定在百万分之二以下，并且在日本食品卫生标准中更是规定，任何食物中均不可含有该化学药剂。

经过这种化学药剂处理过的燕窝，虽然品相会很漂亮，但因为它存在着金属含量不可控和处理过程中化学药剂的残留危险，对人体危害极大。

燕窝，更懂女人！