一
谷井镇上的人但凡买肉，一定会去大魁肉铺。大魁家的肉新鲜，干净，炒起来绝不出水，肉切的仔细，肥瘦均匀，大小相当，就那么一条一块整整齐齐地码在案板上。大魁肉铺的老板自然就是大魁，大魁天生一副卖肉的相貌，五大三粗，一脸横肉，眼睛圆滚滚的，总像在瞪着你，蒜头的鼻子，红得发紫，络腮胡子，一根一根支棱着；一头的乱发，油腻腻的好像从没洗过。镇上的人议论，大魁要是能拿出切肉的细心劲头收拾收拾自己，也能是条英武的汉子。
大魁有个儿子，五岁多，活脱和他爹一个模子刻出来的，大家都叫这孩子小魁，真名反而没人打听。这孩子打小就拿着剃肉刀耍，街坊邻居看见了，把心都提到嗓子眼，大魁反而在一旁哈哈大笑。说来也怪，小魁从小玩刀，却从来没伤到过自己。因此大家都对大魁说，这孩子错不了，是个卖肉的好坯子。
大魁每天凌晨四点钟去猪场进货，六点已经在集市上摆出摊子，摊子出到中午就收。回到家，媳妇已经做好了饭菜，喝点酒，逗逗孩子，下午再睡上一觉，过的也是自在。至于乐趣嘛，除了喝点小酒，和集市上买肉的娘们闲扯以外，大魁没什么别的爱好。不过，镇上新来的几个小混混总算能给大魁平淡的生活增添一点乐趣。
事情要从头说起，南边十几里外有个合水镇，合水镇有个黑鹰帮，黑鹰帮的帮主叫华英，是个矮胖子。华英当年凭着精明的头脑和手段，拉拢了几个吊儿郎当的年轻人给自己卖命，无非就是一些偷抢拐骗的勾当。后来他们从合水镇，混到了清源镇，见到集市就去收保护费，经历了几次黑道白道的火拼，逐渐壮大了起来，也闯出了自己的名堂。去集市上收保护费，只要提黑鹰帮，商贩们都是乖乖的掏出钱来了事。
黑帮也需要扩大地盘，这当然是没办法的事，张嘴吃饭的人越来越多了。扩着扩着就到了谷井镇。初到谷井镇的那天，华英站在集市的一角，用肉乎乎的手指夹着烟，用力的嘬了两口，他眯着眼睛，透过吐出的烟雾，看着集市上熙熙攘攘的人群，心里算计着这个集市能为黑鹰帮增加多少收入。过了片刻，他把烟头扔在地上，又踩上一脚，吐出一句话：“让肥鸡和丑潘带几个弟兄，明早过来收钱。”
肥鸡是早年跟着大魁打天下的混混之一，是大魁的亲信，肥鸡有一对硕大的屁股，走起路来左摇右摆，像只老母鸡。丑潘是后来入帮的，虽说丑地恶心人，但能说会道，手脚也勤快，最主要是身手不错，所以颇得大魁的器重。
第二天的一早，肥鸡和丑潘两人已经坐在了集市东头的早点摊子里，身旁还有四个手持钢管的毛头小子。
“麻杆，”丑潘嘴里嚼着馄饨，对一个小弟说，“你和大鼻子俩人，先从东到西给我捋一遍，见着卖东西的，不管是卖大饼的，还是卖裤头的，大摊子还是小摊子，都跟他们说明白了，黑鹰帮来了，以后每月每户三百保护费。让他们把钱备好了，少一分钱，就给我滚蛋。有敢说不字的，回来告诉我。”俩人应了一声，横着膀子过去了。
肥鸡和丑潘把烟点上，商量着收完钱去哪快活一下。烟还没吸上两口，就听集市里传来嘈杂声，聒噪声。没一会儿，两个小弟已经连滚带爬地跑回到两人身前。
“怎么了？”丑潘问。
“潘哥，鸡哥，那边有个扎手的点子，把我们哥俩打了，下手真他妈狠。”麻杆边喷着鼻血边喊。
“他们有几个人？”丑潘又问。
“就，就一个。”大鼻子说。他两边的脸蛋已经肿起来了，倒显得鼻子不大了。
“没用的东西。”丑潘一脚把身前的大鼻子踹翻。他扭头看向肥鸡。
肥鸡嘴里吐出一个烟圈，抬手指了指前方，“带路。”
大魁一边在皮子上荡着刀，一边跟身边卖烧饼的老爷子说笑，他用拇指试试刀口，然后继续荡刀，好像刚才什么都没发生。小魁今天也来了，正在摊子旁边撅土玩。卖烧饼的老爷子看着站在大魁肉铺前的一帮人，缩了缩脖子。
“就是他？”丑潘冷冷地看着大魁。
“是，就是这小兔崽子。”躲在他身后的麻杆回答。
丑潘从一个小弟手里拿过一根铁管，指着大魁的鼻子，“你，给我出来。”他说。
大魁好像没听见一样，他又用拇指试了试刀，满意的点点头。
“老祥头，”大魁对老爷子说，“待会给我留两个白糖的，要火大点的，给我那小崽子带回去吃。”随后把刀往案板上一扔，慢悠悠地走了出去。
集市上的人已经围了上来，大家悄无声息，睁大了眼睛等着看戏。肥鸡拍了拍丑潘的肩膀，“麻利点，废了他。”说完，他径直走到旁边的歪脖子槐树下，掏出家伙旁若无人的撒起尿来。肥鸡知道丑潘能打，他得做出个姿态来，让他的弟兄知道，他根本没把这个卖肉的放在眼里。
丑潘抡起铁管冲了上去，大魁一动不动，就在铁管要砸到大魁头上的时候，大魁左手一把攥住了铁管，丑潘还没有反应过来，大魁又是随手一拉，把丑潘拉到身前，右手油乎乎的拳头砰的砸到丑潘脸上，丑潘还没有倒地，血已经喷了出来，本来不高的鼻梁已经彻底砸平了，成了黏糊糊的一团血肉。大魁把手里的铁管扔到满地打滚的丑潘身上，看向已经吓得发呆的几个小混混。
几个小混混不断向后退着，一个斗鸡眼的小子正退到小魁旁边，他一咬牙，抱起正在撅土的小魁，举到身前。
“你，你别过来，”他带着哭腔喊，“再，再过来我就——啊！”
话还没说完，他已经发出了一声野驴一样的惨叫。小魁也落到了地上，他一骨碌爬起来，拍拍土，然后走到躺在地上哭嚎的斗鸡眼身边，一把拔出了插在他大腿上的剔骨刀，又是一声惨叫。小魁没有理会，蹲在地上，用剔骨刀继续专心地撅土。
大魁已经朝正在撒尿的肥鸡走去，还能动的几个小弟早已经退的远远地。肥鸡看到了发生的一切，他使劲尿着，希望能早点完事，偏偏这泡尿很长。大魁已经走到了他的身边，盯着他看。
肥鸡扭过头看向大魁，他张嘴说：“你给我等……”话没说完，大魁蒲扇一样的巴掌已经扇在了他的后脑勺，肥鸡一头撞到了树上，然后，慢慢地，慢慢地，滑倒在自己尿湿的地上。
二
小弟们抬着肥鸡和丑潘回来的时候，华英正在吃午饭，午饭是肉丝面，面是筷子粗的切面，煮好了捞在碗里。煮面的汤绝对不能要，要用鸡肉、香菇和冬笋慢火熬出来的汤，撇了油，只要清汤，淋到面里；肉也要单做，大火加了葱花酱油把肉丝煸出来，盖到面上。面是面，汤是汤，肉是肉，绝对不能含糊。
麻杆磕磕巴巴地说了整个过程，华英眉毛都没有挑一下。他吃完最后一根肉丝，又把汤喝光。然后抹了抹嘴，点着了一根烟。一下折了两员爱将，华英却依然沉着冷静，他有点佩服自己，这些年在黑道上的起起伏伏让他脱胎换骨了。华英遇到过比这凶险的局面，他每次都能化险为夷，当年清源镇洪虎门的俞老大，刀已经架到了他脖子上，结果他凭借三寸不烂之舌，硬是让俞老大相信他们的二当家给他戴了绿帽子，俞老大撤了他脖子上的刀，往丁老二头上砍去。洪虎门自此内斗，再也无力与黑鹰帮抗衡。再往前，刚出道那会儿跟大刀关家火拼失败，被关东，关西兄弟两个像撵狗一样追出了二里多地，追到了小汾河边，华英一咬牙，大冬天的，扑通一声就跳进了快上冻的小汾河，逃过一命。这才有了后来的东山再起。想到自己的光荣历史，华英嘴角泛起了微笑。
麻杆本等着挨顿臭骂，却看老大笑了，也不知是福是祸，只好傻愣愣地在那站着。华英回过神来，看麻杆还杵在那，问道：“你说说，这事该怎么办？”
“多带上几个弟兄，把那兔崽子摊子砸了。”麻杆说。
华英冷笑一声，说：“你砸的动吗？人家这是手下留情，要不然，你们爬都爬不回来。别动不动就砸，记住了，咱们求的是财。”
麻杆连连点头。
“明天你跟我再去一趟，我要会会他。”华英说。
“就咱俩？”麻杆瞪大了眼睛问。
“就咱俩。”
华英和麻杆到大魁肉铺的时候，摊子前挤满了买肉的女人。麻杆用哆哆嗦嗦的手指着大魁，小声对华英说：“大哥，就是这小子。”
华英费了些功夫才挤进去，他抹了抹头上的汗，说：“你就是大魁吧，昨——”
“挤什么，挤什么。大魁，给我来这块。”华英身旁一个女人尖声喊着。
“我是黑鹰——”华英的声音在喧闹的人群中显得微不足道。
“大魁，这扇排骨帮我剁一下。”又一个胖女人拎着一扇排骨，胳膊搭在华英左肩上。
“大魁兄弟，再给我搭块肥膘，回家炸点油渣子。”一只冒着油花的手从华英身后，贴着他的右边肩膀上伸过去，去够案板上的肥肉。
天气有点热，华英脸色由红转白，又越来越红，他一巴掌拍在案板上，大吼一声：“都给我闭嘴！”瞬时一片安静，周围买肉的女人都扭头看华英，连大魁都楞了一下。
华英面露微笑，他伸手把架在肩膀上的胳膊扒拉下去，清清嗓子， “在下黑鹰帮帮主华英，”他说，“初来乍到，多有得罪，不知兄弟是混哪条道上的，大家交个朋友如何。”
大魁还没答话，人群中突然响起一个孩子的声音：“妈妈，他们脖子上为什么都画着乌鸦呀？”在寂静中，孩子的声音像熟透的瓜一样脆。围观的人哄堂大笑。华英下巴上的赘肉抽搐了一下。
大魁瞟了一眼华英，“买不买肉，不买滚蛋，别在这废话。”他说话的声音像闷雷一样。
麻杆从华英身后探出半截头来， “你他妈跟谁说话呢，找死是不是！”他骂着。
华英伸手示意麻杆闭嘴，“买，我就是来买肉的。”他扬起脸，看着大魁，一字一顿的说，“给我来一斤五花，一斤里脊。”
刷刷两刀下去，两块肉扔到了华英面前。
“你不称一下吗？”华英说。
“称个屁，老子的手就是秤。”大魁瞪着华英说。
“你的手有准吗？”
“回去问问你兄弟的鼻子就知道了。”
“麻杆，给钱，拿肉，走人。”华英转身挤出了人群。
三
“一两不差？”华英问。
“一钱都不差。”麻杆说。
“两块肉都是？”
“都是。”
“你会看秤吗？”
“大哥，你忘了，小弟我原来是卖草药的，看错了秤会要命的。”
“这大魁还真有点意思。”华英歪在家里的躺椅上，敲着头沉思。
“这小子真他妈软硬不吃，”麻杆犹豫了一下，又说“”“要不，要不咱不收他家保护费，也不差他一份。”
华英摇摇头没有说话，小弟就是小弟，永远没有大哥的远见，那是一份钱的事吗？他大魁一人不服他，谷井镇就会有其他人不服他。他大魁一个人不交保护费，谷井镇其他人也不会心甘情愿交保护费。总而言之，不收服这个大魁，黑鹰帮就不能在谷井镇立足。必须要想个办法对付大魁，可是怎么对付这个家伙呢？华英琢磨的肚子发慌。他对麻杆说：“你去后厨叫老范给炖个红烧肉，就用咱们带回来那块五花。”
红烧肉刚端上来，华英已经有主意了。
隔天早上，谷井镇集市上，大魁肉铺对面，卖炒货的老叶不见了，取而代之的是一家新摊子，招牌上写着四个大字：“胖宝肉铺”，肉铺里面站着个笑眯眯的白胖子。
一走一过的人都好奇地看两眼胖宝肉铺，几个老主顾好心提醒大魁，“大魁，这新开的肉铺怕是要抢你生意。”大魁只是冷笑两声。也难怪，大魁本没把胖宝肉铺当回事，毕竟论卖肉，他没输过谁。
一个光头汉子走了过来，“大魁，你这肉怎么卖的？”他问。
“五块。”
“给我来一斤。”光头汉子说着从兜里掏钱。
“新鲜的猪肉，便宜嘞，四块五一斤！”胖宝肉铺里的白胖子突然吆喝起来。
光头汉子一愣，他抬头看看大魁。大魁眼皮都没抬，刀一剁，随手把一块肉扔到他面前。
“嗯。”光头汉子端详了一下肉，又说，“你这肉多少钱来着？”
“五块。”大魁说。
“五块一斤吗？”
“我他妈倒是想卖五块钱半斤。”
“一斤就行，我怕你切多了。”光头汉子说着就要把钱递给大魁。
“新鲜的猪肉，便宜嘞，四块一斤！”白胖子又吆喝了一声。
光头汉子伸出去的手又缩了回来，“那什么，大魁。”他胡乱往后一指，“我先过那边看一眼，等闲着没事再来你家买肉。”说完扭头往对面去了。
白胖子在那笑脸相迎，“您挑挑，上好的前尖肉……”大魁在这头低声骂了一句娘。
接下来的一个上午，大魁就没卖出几块肉，生意全被对面胖宝肉铺给抢走了。这白胖子好像存心跟大魁做对，肉价始终压着大魁。眼看就到晌午了，自己的摊子前一个人都没有，胖宝肉铺前则挤得密不透风。大魁看着对面，眼睛要冒火一般，他一跺脚，扯着嗓子喊起来：“新鲜的猪肉，三块五一斤！”
胖宝肉铺前围着的人呼啦一下，又都跑到了大魁的摊前。
“新鲜的猪肉，三块一斤！”白胖子吆喝了一声。
“两块五一斤！”大魁咬着牙喊。
“两块一斤！”白胖子依然笑眯眯地吆喝着。
人们跑累了，站在中间兴奋地两边看着。见大魁不出声了，提醒了一句：“大魁，他卖两块了。”
“一块五！”大魁的样子像是要吃了谁。
人群一片叫好声。
“一块！”白胖子面不改色心不跳。
人们看向大魁，大魁面如土色，他知道他输了。人们见大魁半天不出声，知道这场价格战已经结束了，冲到胖宝肉铺前开始抢肉，转瞬之间，肉摊上连根猪毛都看不见了。
白胖子已经开始收摊了，大魁走了过去。白胖子一抬头看见了大魁铁塔一般站在眼前。
“大哥，有事呀？”白胖子满脸堆笑着问。
“兄弟，这么做生意不好吧。”大魁说。
“话不能这么说呀，大哥。”白胖子说，“这生意是一个人一个做法，只要不坑蒙拐骗，就没什么不好的。是吧大哥！”
“你不怕赔钱吗？”
“有赔才有赚，怕了就别干。是吧大哥。”
“你想赔到什么时候？”
“这么说吧，我就盼着有一天，这集市上就我这一家卖肉的。到那时候，我可是想卖多少钱就卖多少钱了。是吧大哥。”
“咣！”大魁一拳砸在了案板上，吓得白胖子一哆嗦。
几个过路的见了，走过来劝，“大魁，你卖肉，人家也卖肉，你也不能说卖不过人家，就动手打人不是。”
大魁像炸毛的雄狮一样瞪着白胖子，过了良久，终于转身走了。白胖子长出了一口气，“妈呀，吓死我了！”
连着三天，大魁肉铺无人问津，对面依旧卖的热火朝天。大魁站在案板后一下一下地荡刀，刀已经磨的锃亮，但他还是不停地荡着。一上午眼看又要过去了，小魁凑了过来，“爹，我要吃烧饼。”
“一边玩去，没看我这忙着呢。”
小魁耷拉着脑袋走了。
“来二斤五花。”突然一个声音响起。
大魁抬头一看，是华英。大魁一摆手，“今天老子心情不好，少在这添乱。”
“什么话？”华英说，“我来买肉的。二斤五花，你卖不卖。”
切好的肉包在纸里放到了华英面前，华英拿着肉没走，他看看大魁的摊子，又看了看对面胖宝肉铺的摊子。
“大魁，我看出来了，生意不好做了是吧。”华英说。
大魁没吭声，继续荡着刀，一下一下地。
“哎！我说大魁。”华英压低声音说，“用不用我帮你解决对面那个胖子。”
大魁依旧埋头荡刀，一声不吭。
华英摇摇头，他拿起肉，念叨着：“这么好的肉，吃不了几天喽。”说着转身要走。
“怎么解决。”大魁突然说话了。
华英停下脚步，还没转身，就已经笑了。
四
“什么，要老子加入黑鹰帮。”大魁刺球一样的脑袋摇的跟拨浪鼓一样，“不行不行，绝对不行。”
“加入黑鹰帮怎么了？”华英拿着一把小剪刀，边修剪他的长寿花边说，“加入黑鹰帮，我们帮你出头也算师出有名，不然我和底下的兄弟也没法交代。”
“我干不了你们那些坑蒙拐骗的事。”大魁说。
“你什么都不用干。”华英说，“该卖肉还是卖你的肉。”
“我还是卖肉？”
“还是卖肉。”
“别的什么事都不用管？”
“嗯，该守的帮规还是要守的。”华英放下剪子，拉开一张抽屉，翻了半天，翻出一张皱巴巴的黄纸，他朝站在墙角的麻杆招招手，“麻杆，给大魁读一下咱们黑鹰帮的帮规。”
麻杆摊开黄纸，张了张嘴没出声。
“说呀。”华英催着麻杆。
“大哥，我也不识字呀。”麻杆缩着脖子说。
“蠢货！”华英一把抢过黄纸，看了看，又说，“把管账的老钱叫过来。”
老钱被麻杆揪着脖领子拽了过来。华英把揉成一团的帮规塞到老钱手里，说：“大声念。”
老钱推推老花镜，念了起来：“黑鹰帮帮规，第一条：帮内兄弟不得自相残杀。”
“别念了，这第一条我就不行。”大魁又开始摇他刺球一样的脑袋，“我前两天刚把你兄弟揍了个遍。”
“那时候你还没入帮，不算数，从入帮之日起，就不能再和帮中兄弟斗殴了。”华英说。
“说不好，万一哪个手欠的招惹了我，我这人憋不住火。”
“那是他有错在先，咱们另论。老钱，说下一条。”
“第二条，帮内兄弟必须听从帮主号令，不得违抗。”老钱说。
大魁摆摆手。“这条也不行，我爹死了以后，我就没让谁管过，我老娘说话我都不一定听，别说你了。”
“我也没工夫管你，你就算在我黑鹰帮挂个名而已，我手里这么多兄弟，也轮不到让你干啥。老钱，接着念。”华英说。
“第三条，帮内兄弟财物共享，不得私藏。”
“这条跟你没关系，”还没等大魁开口，华英就说了，“我帮里的弟兄都是衣食无靠，举家投奔我的，哪有什么财物，吃穿用度全从我这拿。你不同，有家有口的，自己的买卖谁也不靠。所以，你的财物无须上缴。”
“老钱，下面还有吗？”华英又说。
“有，下一条是兄弟妻，不能欺——”
“行了，不用念了，我想后面的帮规你都违背不了。”华英咧嘴笑了，“大魁，你是黑鹰帮一员了。”
“这就完了？”大魁挠挠头说，“我可不想在脖子上弄个黑鸟。”
“嗯，黑鹰帮的标志还是要有的，要不，谁知道你入了帮。你不想纹在脖子上也行，我可以想想别的法子。”
“那，那行吧。我回去了。”
“好，好，回去吧！”
“那个肉摊？”
“明天你就看不见它了。”
看着大魁的背影，华英笑的更得意了。
第二天，黑鹰帮十几个小混混来到谷井镇集市上，大呼小叫开始收保护费，一时鸡飞狗跳。慌乱的人们看向大魁，大魁把头转向别处，他的头顶，大魁肉铺的招牌上面，歪歪扭扭地，画着一只黑色的老鹰。