民宿：既要有“民”味还要有“宿”标

近两年进入旅行社推介、网站介绍、旅游攻略的民宿呈井喷之势。随着消费的不断升级和消费者对旅游住宿的需求多样化，民宿作为一种新型的旅游业态，站在了创新、升级风险投资的“风口”，迎合了消费者的新需求。一些厌倦了住酒店、坐大巴、吃团餐的游客越来越喜欢住在乡间民居，体验当地农家乐、牧家乐、渔家乐的田园生活，游客在主人的常态生活中感受当地自然、文化、生活方式。

民宿恬适惬意让人流连

今年国庆长假期间，江南水乡、大漠人家的民宿受到游客的青睐。有过民宿体验经历的游客还与主人加上了微信朋友圈，回家学做自己品尝过的家常美味。全球住宿分享平台爱彼迎(Airbnb)发布的数据显示，长假期间国内游民宿预订量较去年同期增长126%。

民宿火爆有着深刻的社会原因。富起来的游客早已浏览了山山水水、名胜古迹，具有独特品质和“温度”的民宿被越来越多人追捧，大理、丽江、成都、杭州的特色民居成了人们感受当地生活的窗口、厅堂。游客在这里徜徉于人文景观、田园风光，“宁静”“放松”“隐于市”的恬适、惬意是豪华酒店所不具备的。

民宿良莠不齐让人无奈

市场需求快速“催热”了民宿行业，民俗已经从早先三三两两、单打独斗的零星散居，发展到现在的群落、集群。比如成都的茶社、杭州的古镇经过精装改造，十分古朴、典雅，虽没有星级酒店的富丽堂皇，但民味十足，让外地游客流连忘返、赞不绝口，以至于有游客放弃了已经预定的酒店，转而联系民宿主人，直接住进了有资质的民宿。

与此同时，随着民宿数量快速增长和大量消费者的涌入，参差不齐的民宿让卫生、安全等投诉也不断见诸报端和各类调查当中。江苏省消协曾发布民宿消费体验式调查报告显示，95%的民宿没有消防应急包；近2成民宿毛巾、被单不干净，卫生堪忧；超四成民宿就餐不方便；不少“黑旅馆”摇身一变成为民宿。还有部分民宿无法保障游客的人身和财产安全。

服务是根本 特色是生命

民宿井喷式发展中难免泥沙俱下、良莠不齐。国家旅游局发布的《旅游民宿基本要求与评价》今年10月1日实施。《旅游民宿基本要求与评价》的核心就是民宿是富于当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，有文化韵味，一句话，民宿要有民味。由于大多数民宿是乡村民居，环境、卫生、餐食受条件所限，游客多有不满。《旅游民宿基本要求与评价》的另一个核心就是住宿要有标准，饮食卫生，食材绿色，客房内一次性用品一客一换、消毒杀菌严格操作，一句话，民宿也要讲服务标准。

服务标准是民宿根本，文化、特色是民宿生命。没有环境、卫生、服务标准，民宿就没了奢谈情怀的资格；没有人文、景观、地域特色，民宿就成了一杯平谈无奇的白开水。