2017-06-24

大米煮粥食用,是脾胃補品,易消化,对胃極宜。因此陸游著詩曰:

世  人  個  個  學  長  年

不  悟  長  年  在  目  前

我  得  宛  丘  平  易  法

只  將  食  粥  致  神  仙

清代養生家曹慈山粥療歌:

若要不失眠,煮粥加白蓮

若要皮胅好,大米煮紅棗

氣短體虛弱,粥裡加山药

心虛氣不周,桂圓煨米粥

耍治口臭症,荔枝粥除根

清退高熱症,煮粥加芦根

血压高頭暈,胡蘿卜粥灵

防治腳氣病,米糖煮粥飲,

腸胃緩瀉症,胡桃米粥炖

頭昏多汗症,煮粥加薏仁

便秘補中氣,藕粥很相宜

夏令防中暑,荷葉同粥煮

若要雙目明,粥中加旱芹

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