秭归橙子格格
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花样馒头

花样馒头_第1张图片

食材 :

面粉120g          红薯1个          酵母1g

做法步骤 :

红薯去皮洗净，切条

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放蒸锅蒸，蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，放入一半多点的酵母，搅拌均匀

花样馒头_第3张图片
用温水化开剩余的酵母
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取60g、50g面粉，多的加入红薯泥，少的加酵母水，留10g干面粉备用

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揉成两个光滑的面团，放到蒸红薯的蒸锅里发酵。2小时后，发酵好的面团

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充分揉捏排气后，把黄色面团搓成长条

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切成小剂子，搓圆，白色面团一样做

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取一个黄色、一个白色面团擀成椭圆形

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将两个面片叠放在一起
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用刀在黄色面片上切竖条纹，不要切到白色面片
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翻面

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从一端卷起来
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卷好后用清水少许将两端粘在一起成圆形

花样馒头_第14张图片

取少许黄色面团，擀成薄片，用爱心模具按压

花样馒头_第15张图片

反面粘点儿水，放到圆形面上

花样馒头_第16张图片
全部做好，蒸锅里加水，放入，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸12～15分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟
花样馒头_第17张图片

烹饪小技巧 :

①蒸红薯的水不要扔，盖好盖子，等面揉好后，放到里面发酵，快些②发酵好的面团，充分揉捏排气，是馒头蒸出来表皮光滑的关键③做好一定要在蒸锅二次醒发，这样做出来的馒头才松软可口。

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      JSON库   在进行数据传输时JSON格式目前应用广泛，因此从Lua对象与JSON字符串之间相互转换是一个非常常见的功能；目前Lua也有几个JSON库，本人用过cjson、dkjson。其中cjson的语法严格（比如unicode \u0020\u7eaf），要求符合规范否则会解析失败（如\u002），而dkjson相对宽松，当然也可以通过修改cjson的源码来完成
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  • Linux下df与du两个命令的差别？ pda158 linux
    　一、df显示文件系统的使用情况，与du比較，就是更全盘化。 　　最经常使用的就是 df -T，显示文件系统的使用情况并显示文件系统的类型。 　　举比例如以下： 　　[root@localhost ~]# df -T 　　Filesystem                   Type &n
  • [转]SQLite的工具类 ---- 通过反射把Cursor封装到VO对象 ctfzh VOandroidsqlite反射Cursor
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