“酱酒台风”来了！中华酱酒文化馆变革营销，全国免费建馆千家

未来1-3年之内

在你熟悉的

沿街商铺中，社区市场里，主流商区内

无论你走到任何一个城市，任何一个省会城市

或者走到东南亚、澳洲、北美

都会发现名为“中华酱酒文化体验馆”的酱粉之家

这就是“酱酒台风”，正变革着中国酱酒的营销

01

第二次酱酒破局计划

2019年8月8日，好日子代表好运气，在第三届中酒展期间，匠中匠高端品鉴会暨中华酱酒文化体验馆“百馆联动，千馆竞发”财富招商会在济南召开，参会者300多人。在中酒展期间，行业会议连连，时间交错，为什么匠中匠的会议能吸引300多位各地酒商？因为匠心独具的美酒匠中匠，因为中华酱酒文化体验馆，也因为董兵。

时光转至2007年，白酒行业进入兼并重组期，经过十年的艰苦奋斗，到2016年时，时任金沙酒业集团董事长董兵带领金沙酒业销售从年仅7000万元飙升至20多亿，缔造了“金沙传奇”。金沙的营销传奇与行业的深度调整形成鲜明对比，董兵被行业称为“黑马”。

匠中匠品牌CEO，中国黔酒大师，中国酒业协会白酒分会副会长，中华酱酒文化体验馆总馆长

2017年初，在婉拒10多个邀请之后，董兵以新的角色亮相行业，成为了贵州茅台集团白金酒公司匠中匠品牌CEO，与之而来的是行业的声音，表示期待董兵的第二次破局、第二次传奇。经过近三年的光景，终于在本次会议上，黑马董兵公开了其酝酿已久的“第二次破局计划”——中华酱酒文化体验馆，但这一次的身份是馆长。

02

馆长董兵的酱酒哲学观

除了匠中匠品牌CEO，董兵还是中国黔酒大师，中国酒业协会白酒分会副会长，中华酱酒文化体验馆总馆长，但在交谈之间，馆长是其更为常用的词汇，一方面可能为了谦虚，另一方面，也表达了对于文化的钟情。“我是学管理与哲学的，当一名文化馆长应该是我的归属，我喜欢用哲学的方法论去思考酒业发展”，董兵如是说。

对于酱酒的运营，董兵有自己的哲学观。在横亘几千年的酒文化发展之中，酒与政治、文学、生活、经济等方方面面紧密结合，成为中国文化的重要组成部分，在每一个时代，都有不同的酒文化特色，中国酒文化在新的时代如何传承？如何扬弃创新？如何开放包容多元？如何在文化茅台建设中贡献自己的智慧和力量？这是行业的大课题，也是中华酱酒文化体验馆的初心，中华酱酒文化体验馆是中国白酒文化、中国酱酒文化的载体，行业扛起酱酒文化的大旗。此外，在酱酒营销的维度，“文化为根，体验为王”的体验式营销，将成为新时期、新零售模式下酱酒营销的趋势，一方面尊重市场规律尊重消费者文化价值取向，另一方面，也更符合白酒本身物质属性精神属性兼而有之下的产品属性。

中华酱酒文化体验馆内景实拍

中华酱酒文化体验馆创意“黄金塔”

中华酱酒文化体验馆正成为酱酒体验式营销的先驱者，模式上突破传统“理性消费者”的假设，站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面，重新定义、设计酱酒营销。因此，2019年8月7日，中国食品流通协会、中酒展组委授予中华酱酒文化体验馆“2019年中国酒业年度创新案例”称号。

03

“3+7+8” 酱酒体验馆秘密武器

“如果只是生硬的文化展示，价值不大，如果只是文化的传承而没有创新，意义不大，因此，中华酱酒文化体验馆确定了“用文化联结中华酱粉”的基本定位，三分文化、七分互动的基本理念和‘3+7+8’的秘密武器。”董兵表示。

在传承中创新，在创新中精进，中华酱酒文化体验馆，突破传统意义的酒文化馆酒道馆等范畴，文化为根、体验为王、专业为基、服务为本，最终实现产业互联和财富共享，为中华酱粉打造“更好吃、更好喝、更好玩、更养生的酱粉之家”，馆内除了内涵深厚的酱酒文化熏陶以外，还有全国各区域的酱香酒、茅台老酒等，更有神秘调酒师、民间品酒师、茅台真假辩等七大互动体验项目，将体验营销、沉浸式体验做到极致。

神秘挑战赛，消费互动环节

为了迅速在全国推广中华酱酒文化体验馆，形成了“3+7+8”战略商业模式，“3”即三级连锁平台，“7”即七大输出体系，包含建馆体系、会员体系、酒品体系等；“8”即八大标准化体系，含品牌IP符号标准化、文化内涵标准化、品鉴体验标准化等，一旦拥有3+7+8秘密武器，各分馆馆主可以无忧无虑的标准化、便捷化、专业化运作，让合作者享受品牌红利、模式红利、酱酒红利，在此基础上，体验馆进一步向中华酱酒文化博物馆进军，做中国酱酒体验式营销领创品牌。

04

“酱酒台风”，来了！

如果说，2018年是酱酒风口的元年，2019年将是酱酒红利的淘金期，茅台集团的旗下品牌背书，加中华酱酒文化体验馆的模式创新，则让匠中匠·中华酱酒文化体验馆成为“酱香台风”，投资2亿元，全国免费建设1000家中华酱酒文化体验馆，上海、深圳、济南等各大城市，澳洲、北美等各地均要设馆，这场红利不仅席卷全国，更走向世界，走向一带一路，实现“百馆联动，千馆竞发”。

中华酱酒文化体验馆运营总监田宝聚与客户签约

中华酱酒文化体验馆运营总监田宝聚表示，在国内，集团确定了“131市场战略”，1个根据地市场，即贵州，3大战略区域，即京津冀、长三角、粤港澳，1个重点市场，即山东，仅在山东就准备投放100家中华酱酒文化体验馆，山东是酒类消费大省，也是酱酒热的主发市场，酱香氛围非常好，中华酱酒文化体验馆模式一经发出，已经有很多地级、县级酱粉合作，目前空白区域已剩不多。