5月初,江苏省姑苏公安抓获一个通过销售驼奶实施诈骗的犯罪团伙。
这些人用“爱心讲座+免费礼品”“分批全额返利”的套路,忽悠老年人以980元一罐的价格购买驼奶,收到钱后就跑路。短短十余天,骗了50多名老人的5万多块钱。
得知这个案件,我产生了三种情绪:
一是愤怒,欺骗老人孩子的诈骗犯都是渣中至渣,不解释。
二是惊讶,骗子这么有见识,用驼奶来忽悠老人——驼奶算小众食品,主要在西部地区有知名度。它有很高的营养价值没错,但绝不是骗子忽悠的神丹妙药能“包治百病”。
三是心疼,科研工作者的研究成果被扭曲,西部牧民承袭千百年的传统饮食被沾染污名,真糟心。
那么,我国骆驼奶为何如此珍贵呢?
目前世界上约有2400万峰骆驼,其中200万为双峰驼,2200万为单峰驼。单峰驼产乳量高于双峰驼,我国都是双峰驼,骆驼乳是养驼区重要的食品来源。尤其是干旱地区的牧民,因为没有其他动物可以产乳,所以驯化骆驼加强,与骆驼接触多、应急降低,产乳提高,人们的生存完全依靠骆驼乳。
一般情况,一头奶牛平均每天的产乳量是30kg,而一峰双峰驼产乳量仅为1.5~2.0kg,通常有1kg被人类所用,其余为驼羔所食。在驼奶的重要产地,新疆阿勒泰的福海县,科研技术人员用了近十年的时间,带领哈萨克族牧民改变了选驼、养驼的方法,才让每头骆驼每天的产奶量从2公斤提高了2.5公斤。尽管骆驼日产乳量比起牛乳大相径庭,但是体型大小与小牛犊差不多的驼羔却并没有营养不良,这充分说明骆驼乳中富含足够让幼驼生长所需的精华营养。骆驼奶产量少营养价值极高,所以是非常珍贵的乳品。
驼奶对人类健康的帮助
在姑苏公安抓获的诈骗团伙嘴里,驼奶的功效已经被忽悠到神乎其神:能治愈癌症、糖尿病、乙肝等多种疾病……基本上喝完就能包治百病长生不老。
与之相比,我下面这番话效果不够震撼,但情况属实 :
1 驼奶营养高
驼奶的营养价值不亚于牛羊奶,大部分指标还是远远超过的。
2 喝驼奶不易过敏
有些人喝牛奶会出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、湿疹等过敏症状 ,但喝驼奶基本可以避免,因为两种奶的乳蛋白不同,驼奶里不含牛奶中的主要的过敏源β蛋白。
3 它辅助降血糖
1mL驼奶中含有52个微单位的胰岛素,是等量牛奶的3倍以上。关键骆驼奶的这种胰岛素不会被胃酸腐蚀,直接被肠道吸收。
国外研究显示,驼奶确实有助于减少糖尿病患者对胰岛素的需求量——但并不是说,驼奶可以代替胰岛素,也不能停药靠驼奶治疗糖尿病,它只起到辅助降糖作用。
市面上正常驼奶的售价也比胰岛素贵,不过驼奶有一点好处是胰岛素无法带来的,就是它在辅助降糖的同时,能给人一些“我没有吃很多药”的精神安慰。
4 它能提高身体免疫力
1、骆驼奶中含有大量维生素C(是牛奶的三倍)、E、铁(是牛奶的十倍)、胰岛素,这些都是具有抗氧化、抗衰老、解疲劳、促发育提高抵抗力的优良功效。
2、骆驼奶中含有乳铁传递蛋白和溶菌酶这两种具有杀菌作用的物质,可强化人体的免疫系统,促进细胞生长。
3、骆驼奶中含有大量免疫球蛋白,它比任何哺乳动物的免疫球蛋白都小得多,能深入机体细胞和细胞内部溶解和吞噬病毒细胞。
所以骆驼奶对癌症、艾滋病等免疫力缺失的疾病有明显的治疗效果,对感冒有极好的预防作用。
5 它能治疗肾病
蒙古国戈壁阿尔泰省贝格尔有一所双峰驼乳肾病疗养院,它是世界上少数几个应用骆驼乳和酸骆驼乳进行肾病治疗和科学研究的工作机构之一。在贝格尔双峰驼乳肾病疗养院里,主要用双峰驼乳来进行肾病的治疗。因为它蛋白质含量高,而且含有各种活性蛋白质,其中含有的大量的诸如溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等在内的保护性蛋白质对治疗肾病起着重要作用。双峰驼乳中烟酸和维生素C的含量高于牛乳,维生素B6、维生素B12含量与牛乳相同,维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸含量较牛乳少。这对于到贝格尔双峰驼乳肾病疗养院疗养的患者来说是十分重要的。1000g 双峰驼乳中的矿物质可以提供人体一天所需的钙、磷、钾、铁、锌等元素。
该疗养院每年接待350-400名世界各地的肾病患者。根据驼乳肾病疗养院8年的数据统计,肾病者的腰酸腿疼、全身无力,易疲劳等症状在服用驼乳后均有显著改善,患者肾病的治愈率为63%左右。
6 发酵后用处大
发酵驼奶是哈萨克族历史悠久的传统保健饮料。一直生活在荒漠和半荒漠地区的牧民靠饮用它来防病治病、强身健体、补充维生素。
哈萨克族的流传600多年的药典《医药志》记载,驼奶和车前子一起发酵,能治疗肺病。目前,在俄罗斯、哈萨克斯坦等国家,已经开始将发酵驼奶用于肺结核、癌症、糖尿病、消化道疾病等的临床治疗,哈萨克斯坦、蒙古甚至还有基于驼奶治疗的疗养院。
《本草纲目》中记载:“驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。” 《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇,无黏胶感,属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”
中医学认为,驼奶味辛性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。
骆驼奶本身所含的营养价值是远高于牛羊奶的营养价值,如果平时有很爱的习惯可以尝试下骆驼奶。