《中餐厅》：如何像赵薇一样在9天内从0赚到5W？

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《中餐厅》凭借美食加持、以及五位合伙人的率真表现，收视和口碑一路高歌猛进。每周必有相关话题登上微博实时热搜。上周六晚播出的节目中，泰国小鲜肉MIKE等三位明星加盟中餐厅，帮助揽客、献唱、做菜，不单使得生意好到“日进斗金”，而且“MIKE拉客”等话题迅速蹿上热搜适时榜，国内自媒体大V甘当自来水，发博点赞中餐厅的魅力与影响力。

前所未有的超高颜值阵容、实力非凡的唱将搭档，Mike等三位泰国人气偶像让上一期节目呈现出另一种“画风”，让这档深夜放毒的美食节目顿时变得“少女心爆棚。”三位泰国艺人与《中餐厅》合伙人的友好交流也得到了网民的纷纷点赞，惊呼“原来一档美食节目还可以成功促进中泰两国民间交流与合作，实现两种文化的互融互通。”

今天小编想从另外一个角度来聊聊“原来一档美食节目还可以学到鸡血满满的生意经”。要知道从一开始，估计明星、观众等大多数人以为不过就是一档真人秀，明星做做饭菜、聊聊八卦，轻轻松松十几期节目就这么过去了。但完全没有想到，在店长赵薇的带领下，几位明星合伙人竟然是以一种兢兢业业、众志成城的态度来经营中餐厅，8天时间内完成业绩目标4万6千泰铢。按照这个速度运营下去，9天突破5万的既定目标绝对不是难事。看完前几期节目，小编对赵薇完全路转粉，从她经营好中餐厅的过程，也看得出她能在现实生活中成功的必然性。

刚开始，谁都会质疑自身能力

赵薇参加节目时曾质疑个人的表现能力，毕竟对她而言，首次参与真人秀，肯定是有考虑和想法的。如果只是为了出场费，完全可以参加一些更加轻松自由的节目，何苦远赴他乡经营一家中餐厅。在后采时，赵薇如是回答参与《中餐厅》的目的：“人生中最重要的事情，就是做一些自己曾经没有做过的事情。”当然，“首先核心是这些事情对你来说，它是有收获的或者是有意义的”。看得出来，她对自己是有要求和目标的，要么不做，要做就得作出意义。

但是对于在国外经营好一家中餐厅，能不能做好？会不会盈利？她还是有所迟疑的。如果成功了还好，尽管不一定会得到全部人的认可，至少会对自己有所交代。但如果失败了，则肯定会被各路喷子党口诛笔伐。不论什么结果，既然决定了，迎难也要顶上。我想《中餐厅》之所以感染人、激励人，最主要的原因还是节目本身释放出来的这种正能量气质。“我们面对一件事情时，也曾踌躇满志，也曾犹豫不决、质疑自己，但是既然选择了一个目标，便只顾风雨兼程。”

运营中，就必须要有成就动机

在异国他乡，经营好一家中餐厅，对于明星而言，其实也是从零开始。在国内你是星光闪耀的名人，也许还能卖个面子靠粉丝和人气吃饭，可到了国外，虽然有节目组提供了较多的前期帮助，但面对语言不通、资源稀缺等问题，如何“白手起家”，迅速立足。赵薇和几位合伙人着实动了脑筋，从最初的人员分工、熟悉环境、购材料、定菜单，大家出谋划策，任劳任怨，表现得认真又卖力。

最出彩的是第3期节目中赵薇组织召开的有关餐厅经营的短会。看得出来，赵薇对餐厅是有清晰定位的，“我们就是个无本餐厅，其实是不能跟那些投了大量本的餐厅相类比的。”“如果只是维持，我们的劳动费是贴进去的，那就是个赔钱的餐厅。”“我们要像一个创业者一样，对得起消费者，也对得起我们自己的付出。”她甚至还鼓动大家争取十天之内还清节目组的5万块成本。并希望“还了本金以后，我们挣的每一分钱都是我们的劳动价值和我们的价值体现，否则我们就没有价值，而且对不起自己的劳动。”

这种定目标做事的态度，想必跟赵薇平常工作作风和态度不谋而合，是一种秉性使然。否则，她也不可能从一个安徽芜湖师范学校幼师专业的毕业生，一步步成为挤入中国福布斯排行榜的“女版巴菲特”。对于我们普通人而言，也许努力一辈子也没有赵薇这么好的运气和结果，但在我们前行的路上，却可以像赵薇这样，总得对自己有所期待。

很高兴，《中餐厅》借由赵薇的“成就动机”，自然地把这样一种现实却励志的情绪表达出来了。引用《牧羊少年奇幻之旅》中的一段话：“人总是害怕去追求自己最重要的梦想，因为他们觉得自己不配拥有，或者觉得自己没有能力去完成。”可“当你全心全意梦想着什么的时候，整个宇宙都会协同起来，助你实现自己的心愿。”在这个世间行走，谁不是夜航行船，谁又不是也曾迷茫与恐惧呢？咬紧牙关，该坚持的坚持，该付出的付出，踮起脚迎接生活中的每一个巴掌和微笑。这恐怕也是我们最应该持有的一种工作、生活态度吧。

带团队，那就做团队的粘合剂

想说的还有一点，就是《中餐厅》是一个团队整体在作战，赵薇在其中无疑起到了很好的粘合剂效应。她是一个极具“亲和动机”、“影响动机”的管理者。节目中，其他明星都有非常鲜明的性格和功能特点，张亮的主厨光环，黄晓明的跑堂功能、靳梦佳的碗妹人设、周冬雨的吧台角色。但论主心骨，还真得非赵薇莫属，她是几个人之中最能以集体意志驱动团队协作，又能让一切尽在掌控之中的人。

一起来回顾前几期内容，赵薇是唯一一个在吧台、餐厅、厨房、超市都有过劳作身影的人。比如跟张亮学做糖醋排骨，跟黄晓明一起照顾客人，跟周冬雨一起做蜂蜜柠檬水，跟靳梦佳一起切蒜洗碗，甚至在上期节目中，赵薇也是全程陪伴MIKE做冬阴功汤。默默、周全地体谅并照顾在场的每个人。论单项赵薇绝对不是出色的，但是在她事必躬亲背后，她绝对是那个最深知劳作之苦却又最能体贴他人的一个人。也许大家会说，这是店主该做的。小编想说的是，不是该不该，而是愿不愿意的问题。

最后，我们再来重温和概括下赵薇和她的团队能够成功的三点理由：第一、有既定目标，就算怀疑自身，也要该干什么干什么，成也不喜，财也不忧；第二、设定成就动机，对团队自身进行细致的、全面的审查，了解团队里面每个人的行为模式，开启整体作战的节奏；第三、设身处地照顾他人的感受，做个有“亲和动机”、“影响动机”的管理者。对普通人而言，我们完全可以尝试像赵薇这样，针对人生目标，找到适合的发展路径，然后着手准备个人所需的知识、技能和能力图谱，并通过有针对性地学习，不断地朝目标靠近，9天赚5万理应不是什么难事。

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