撑油纸伞的丁香
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周末美食——莜面饺子，莜面栲栳

      跟老妈在一起，没有哪一天是不充实、不快乐的。

      周一到周五，开心工作，创造生活；周末，制作美食，享受生活。

      这个周末的美食，突发奇想，想学制作新美食——莜面饺子，莜面栲栳。

        上午，我早早地去菜市场买菜备料，然后在老妈指导下，紧锣密鼓地切碎、拌调料，制作色香味俱佳的素馅，有红萝卜、黑木耳、韭菜、炒鸡蛋。

      看着我和老妈这么享受着制作美食的过程，老公也快乐地申请加入，说是，"想学妈的绝活。"老公劲大，揉面自然是是男子汉的担当。

      不仅作莜面饺子，还有莜面栲栳，搓莜面栲栳看似简单，实则需要内功和技巧，看着老妈做得轻巧，我和老公的动作总有点笨拙，出品也没老妈的漂亮。没办法，老妈的智慧和丰富经验哪是我们敢比的？

      我的快手，很快包好饺子、上锅蒸，不足10分钟出笼， 稍等凉了，放入盘中，既保持完整，又有型。

      蘸点调好的汁儿，咬一口，带着莜面香味的、略显劲道的饺子皮儿，裹着鲜香的素馅，香而不腻。

        嗯，真香，吃了一个又一个，放筷子时，发现又超了8成饱。

        嗯，不错，这个周末有滋有味。

      生活，是用来享受的，不仅享受吃，更享受做。

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