客家风情，正桂到关西

尊敬的各位来宾，欢迎重新回到2号车。 现在车子已经开始启动，请各位坐好并且系上安全带，我们刚刚已经结束了正桂美丽乡村的游览，我们的下一站将前往，国家文物保护单位，国家4a级景区关西新围。

众所周知，粤东，闽西，赣南是客家人聚居的地方，而其中赣南地区又是客家人的大本营，我们全市有700多万客家人，占了全市人口的90%以上，所以研究客家文化，我们赣南地区是绝对绕不开的一个地方。

各位朋友有没有想过，为什么客家围屋会在赣南地区那么多，这个其实跟赣南地区特殊的自然环境，还有它的历史有关。

在之前那小叶也曾经讲到过龙南这个地方是在古时候是一片蛮荒之地，自然环境非常的恶劣，客家人都是从中原迁过来的，在和本地土著融合的过程中也会发生许多矛盾，在加上了匪患猖獗，宗族械斗不断发生，一个人的力量肯定是无法对抗那么恶劣的自然环境，频繁的械斗，这就注定了人们必须要聚居在一起，团结起来，才能有效对抗保护自己，于是这种适合整个家族聚集在一起的建筑——围屋就应运而生了。

刚刚小叶也提到过，客家人聚居的地方主要有粤东闽西赣南，那么这三个地方客家人居住的建筑有什么不同呢？

在闽西，客家人所居住的地方叫做土楼，土楼一般它的体量比较大，是呈圆形的，高有四层，它主要强调的是一个聚合性。粤东的围龙屋，一般是前低后高，前方后圆，他的门前一般有一个半月形的池塘，它的通风采光等等都是比较好的，强调的主要是一个可居住性，而龙南围屋大多是呈方形，它最主要的一个特点是它高度地强调防御性，那么下面呢我就想向各位好好的聊一聊我们龙南客家围屋的特点。 龙南围屋的第一个题特点就是它的历史非常的悠久，功能也非常的齐全，龙南不少围屋都是建于明朝的中后期，距今已有400多年的历史，而且这样的围屋还真不少，有十几座，等一下我们要前往的关心围屋群就有建于明朝中后期的西昌围，还有像武当的田心围，八卦形的栗园围等等，都是建于这个时期。清朝中后期的围屋就逐渐开始突出它的防御性了，除了防御性很强，围屋里面还雕梁画栋，像西昌围的藻井上就要百鸟朝凤图啊，太平万象图啊等等，这些彩画虽然历经了数百年的历史，但是依然清晰可见，非常的精美。围内还有戏台等等娱乐设施，也可以看得出我们客家人还是非常追求生活品质的。

围屋的第二个特点，就是它的样式非常多样，龙南围屋大致有圆形，方形，还有不规则形，细分起来啊，还可以分为国字型回字形口字形仿围龙屋形不规则形等等。 龙南围屋几乎涵盖了客家围屋的所有样式，我们等下要去参观的就是独具客家特色的国字形关西新围，还有房间最多的，武当田心围，还有前方后圆的乌石围等等等等。 那么客家围屋的第三个特点，也是小叶最想要向您讲述到的特点，就是龙南围屋高度强调防御性。 这种防御性达到什么样的程度呢？如果用一个词去形容，那就是登峰造极，如果要用一句话去概括，那么，小叶就想这样说，在他的上面是见血封喉，中间是铜墙铁壁，它的下面是，千年不腐，那这句话到底是什么意思呢？上面，见血封喉，意思是说围屋主义在建造围屋的时候，在瓦片上安装了涂有剧毒的铁三角，所以呀敌人别想从屋顶攻入围屋，中间铜墙铁壁，顾名思义指的是它的墙壁非常的坚固，客家人为了建筑一个围屋，少则几十年，多则用好几代的人去夯筑这个围屋，围屋的墙壁。 基本上都能达到1米5以上，他的材料呢也是非常的特殊，用砂石糯米蛋清等等混合起来。 一层一层的夯筑起来，所以是相当的坚固。

下面是千年不腐，指的是这个围屋的底下有历经千年也不会腐坏的梅花桩。其实，围屋的防御性不单单指这些，它还体现在，围屋四角，有高大的炮楼，墙壁上有枪眼和炮弹，等等，那么有的人会说了。 一个建筑里面最脆弱的就是门了，我完全可以从门那里，攻入围屋呀。 我们聪明的客家人当然也想到了这一点，本来一个建筑当中最脆弱的部分——门，反倒成了客家围屋里面最牢不可破的一个地方，为什么这么说呢？我们客家围屋的门啊有三层组成，第一道木门，但是这个木门上他是镶满了铁皮，而且镶嵌这个铁皮的钉子也是铁钉，第二道是，非常沉重结实的杠子们，这个杠子们啊非得要好几个身强力壮的年轻人才能把它打开，第三道，我们还有，千斤闸门，您可听好了？这个闸门可是重达千斤的，不单单是如此，我们的门上还装了防火槽，这是干什么用的呢？就是为了防止敌人火攻用的。 为了防止敌人火攻，我们的围屋主义人也是做足了功夫，围屋外有池塘，围屋内有消防池消防缸，所以你甭想用火攻下一座围屋。 这个焊接，按井里面，嗯都有什么呢？哦按情理呀，其实他就长了绝症和木炭。 这也是为了防止嗯在仓库里的粮食用完之后，还可以用暗井里的物资，档案经理的粮草也用完了，怎么办呢？别担心，我们客家围屋里还有可以吃的墙，有的朋友可能要说是墙壁是不是饿疯了呀？其实并不是这样子的，因为我们的墙壁确实它就是可以吃的，因为我们的墙壁啊他是用，嗯诺米红糖蛋清等等，一层一层涂上去的，就是为了在山穷水尽的时候，我们还能够有可以充饥，可以补充能量的东西，那么在这重重防备之下，谁胜谁负还真是不好说，那么面对这么多珍贵的围屋之源，我们龙南人当然非常珍惜，那么我们是怎么保护的？ 保护他的呢？我们给每个围屋，都建立了一个户口本，那个户口本是什么样子的呢？这个户口本来记录了每一个唯物，从它诞生开始一直到现在的一些所有的详细资料，并且能针对每个唯物我们都有不同的额抢不同的维修维护特略，那么这些文物保护好了，我们如何充分地挖掘我们的唯物之源呢？ 我们有了客家的博物馆，充分地挖掘客家围屋的历史文化艺术价值。 从全方位来挖掘客家围屋的价值，而现在我们所处的这个龙冠县呢也是我们客家围屋的精品线路，除此之外，我们也打造了105国道的精品线路，这一切都是为了让我们的唯物能够，串点连线，形成一个整体，讲完了客家围屋，啊小叶又要跟您说一说我们客家的服饰，那么我们客家女人呢。 在历史上既要主内，又要主外，那有很多朋友叫问了你们，客家男人干什么去了呀？我们客家男人都放牌去了，放牌赚钱去了，这就注定了客家女人既要主内又要主外，那这一点呢从客家女人的服饰上也能够充分的体现出来，所以我们的客家服饰要方便于人劳作，所以我们的客家服饰整体是非常的古朴。 那不是一般啊叫做大褂巾，它是从领口开一条缝，一直到腋下，然后上面会点缀不扣子。 然后在他的前面呢会有一块围巾，这一切都是为了方便劳作，在客家女人服饰当中，我最想向您说起的就是客家女人的东头，怕，东头怕那一般由三部分组成，第一个是头巾，第二个是who了，我最想向您说的是第三部分，织带，刚刚咱们在客家正规美丽乡村也观赏到了织带完整的制作过程。 一根上好的织带，一位手艺娴熟的师傅需要2到3天才能做好，可见之大的价值之珍贵，那么我们的东头怕有什么作用呢？因为我们客家人是从中原那边迁过来的，来到南方地方，遇到天气阴冷，就会受不了，那么我们的这个东头怕首先就有一个保暖的作用，当然夏天的时候，客家的女人在脑后挽一个发髻，然后把东头跑往前延伸一点，就成有了遮阳的效果，好，讲完了我们的服饰，下面想向各位说一说我们客家的民俗，那么像客家是有许许多多的民俗，比如说每年的端午节我们会在。 比如每年的元宵节，我们会在栗园围进行香火龙的表演，什么是香火龙呢？就是用稻草扎成的龙，上面呢插满了燃烧的香火，所以舞动起来的时候，整条龙星光闪闪，像一条游轮，游龙在腾云驾雾，非常壮观，除此之外，每年的端午节我们还会在杨村太平保帅龙洲我们的杨村太平保帅龙舟，是从明朝弘治年间就开始的，距今了已经有了500多年的历史了，嗯，所以呢它吸引了来自广东搞广西等许多的选手来参加。 讲完了，其实客家的民俗还有许许多多比如说啊客家的婚俗就非常的有讲究，等一下，我们刚刚在正规美丽乡村也欣赏到了独具客家风俗客家特色的婚俗表演。 好，讲完了客家的，民俗，下面来到了小叶最感兴趣的部位了，那就是客家美食，啊说到这里，小叶的眼睛都不禁要放光了。 客家都有哪些美食呢？凤眼珍珠垂榆黄元米果等等等等，说到这些美食，小叶的口水都忍不住要流下来了，我觉得任何的言语都无法形容客家美食，它的鲜美，只有您亲自品尝才能体会到，那么等一下，我们要结束了关西新围的游览之后，会有一个独具特色的客家千人宴，届时您能在这个千人宴上品尝到独具特色家特色的美食，就知道小叶绝对是所言不虚的。 好的。 关西新围马上就要到了啊，在这里呢请各位嘉宾稍事休息，到了之后，我会提醒各位，谢谢大家