20170321砂之船店团队建设检查

1、生日会在3月20已经举行

2、月度大会于3月28日召开,前厅厨房员工集体参加。

前厅表彰对象为截止到月底大众点评网提名表扬员工,奖励老头儿之星,达到3次奖励100元现金

厨房表彰对象为各部门主管推荐人选,奖励老头儿之星5分

3、员工沟通记录

绩效面谈,均由负责人亲自面谈。前厅绩效面谈15人,厨房面谈8人

对于2月份门店考核分数低,2月份奖金没有拿100分,前厅绩效面谈沟通人员较多,达到50%,远超标准,厨房暂时未达到30%

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生活关怀记录,前厅0人,厨房4人,将在月底前沟通完成

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4、员工应知应会

晋升表有张贴,但是在抽查员工中,前厅和厨房员工对员工福利和晋升途径均有不清晰情况

5、员工培训

前厅连小时工都有每日代训表并记录完整,厨房4名新员工每日代训表上交至人事部

岗位技能培训

前厅厨房均未填写培训时长,厨房培训记录表中无厨师长签字

前厅有3次培训,均为全员参与,培训总课时94小时,已经达到全月培训课时,参加人员也达到85%

厨房只有三次培训记录,培训课时只有14.7小时,参加人员也未达到85%,远远低于标准

人才配备

前厅储备领班陈梦瑶和戴凯萍,代训表和沟通记录表记录完整,轮岗计划表清晰明了,储备助理余诗雨有代训表,无沟通记录表和轮岗计划表

厨房无储备人员

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