牟家村之理发师篇
采访时间：2016年11月26日
采访地点：牟家村
早晨九点半从南区出发，去往牟家村。
因为第一轮的微信推送稿已经写完，对村庄有了大体的介绍。接下来是第二轮推送，为了寻找素材，进行本次探索，希望可以找到一个比较好的角度。
在路上，我俩谈起今天的采访对象以及采访主题，同伴说想要采访一下农村孩子的教育问题，因为她正在做关于农村教育的SRDP，对这方面比较感兴趣。
第一位理发师：
沿着那条走了好几遍的通往村庄的小路，我们发现了一家理发店，其实这家理发店引起我注意很久了，每次从它的门口经过时，总能看到一位老爷爷。最开始吸引我的是里面的一把专门供剪头发的人坐的椅子，看起来年岁久远，上面布满岁月的痕迹。
但之前从来没有进去采访过。
这是位老爷爷开的理发店，据他自己介绍，这个店面很久远了，之前他在工厂上班的时候，这里曾经是一间小卖部。当时工作轻松，上午十点左右就可以回来。之后提职工作忙了，没有时间打理，就空闲下来。之后，他退休了，开始陆续利用空闲时间来给别人剪头发。比如说白天会跟着别人出去工作，做瓦工。下午或晚上回来，有人找他，就给别人剪头发。理发当时只是他空闲时所干的营生。
之后年龄大了，不再外出干活，就开始专职理发，距今也有15年了。
我们俩一开始进去时，他以为我们是来剪头发的，见到我们第一句话就是：“我这里不剪女人头。”一开始还纳闷，为什么不剪女生头，是性别歧视吗？之后，他说之所以不剪女生头，是因为没有那个技术，女生头太麻烦，怕剪不好。所以他这里只给男性剪头发，所剪发型都是常见的普通类型，比如说平头、寸头等。而且来剪头发的大部分是中老年人，其中也有海大的学生，不过数量极少。据他介绍，海大里的环卫人员，百分之九十的人都会来这里剪头发。生意还行，平均每天有差不多十个人，对于这样一个村庄里的小店已经不错了。并且他说，他们村里其实一共有三个理发店。
他的手艺是自学的，在他二十三四岁的时候在崂山区国营理发店学习过两个月左右，当时还没有结婚。
来理发的人集中在上午十点之后和下午，据他介绍，剪头发其实挺快的，大约15分钟就可以剪完。
以前每剪一次头发是三元，现在涨价了，涨到10元。
第二位理发师
采访完第一位理发师，我们想一个小村庄竟然有三家理发店，而且据老爷爷介绍，另外两家生意不是很好，我们就萌生了想把这三家店联合起来对比研究。沿着街道走，就看到了“理发”的广告牌，这一家装修明显更加美观、现代，舒适。与上一家相比，这才是21世纪现代理发店应有的模样，而先前老爷爷的店给我一种上个世纪八九十年代的老理发店的感觉。
这一家的理发师是将近四五十岁的阿姨，他的孩子在青岛理工大学学土木工程，今年大三。
据她介绍，她开理发店已经29年了，因为特别热爱这个行业，18岁就去当时中山路的一家名叫天德堂的理发店当学徒，学了三个月，实习半年，学成回到牟家村，开了这间理发店。
一走进她的理发店，里面装修很现代，唯一感觉格格不入的地方就是她的那把椅子，看起来很有些年代。据她介绍，这把专门给来剪头发的人坐的椅子是当时她学徒结束之后，她的师父送给她的，跟了她将近三十年。这把椅子是当时上海解放后生产的第一批老椅子，现在都成老物件、老古董了。但是她一直把它放在店里，继续用着，传承老一辈的传统。
她是全职干理发，因为店面和她家是连起来的，所以较为方便。（我们发现这三家理发店都是这样的情况，前面是店面，后面就是他们生活的家，彼此不影响）据她介绍，来剪头发的人基本都是村里的人，年女老少都有，也有几位海大的老顾客，但大都是男学生。她家的生意也不错，不像老爷爷说的那样潦倒，过年忙的时候，每天能有四十多人，平时也有十多人。
因为她专业学过，所以不管是什么发型，她都可以剪，而且也包括拉直、烫发、染发等较为麻烦的类型。因为理发需要合乎潮流，所以她之前每三年都要出去学习一下，现在熟练了，出去逛街，看到新型的发型，就会熟记于心。因此不用出去学习了，她说这也是长久养成的职业习惯。同时这也给她带来了轻微的职业病，但即使这个行业这样累，她依然很喜欢。她和我们说话的时候一直是站着，一开始我们很不好意思，她说她已经站习惯了，每天最多的就是站着，站着给别人剪头发，没人的时候也喜欢站着，已经养成习惯了。
据她说，他们就要搬到楼房里，这里的店面就不能继续再干了，但是即使这样她也要在新房子了继续开理发店，不为其他，就是喜欢。
我们问她关于以后有没有意愿想要招个徒，她说现在的女生都不愿干这个。毕竟这是体力活，因为要长时间站着，而且关键用手臂，对于女生来说这很难。
第三位理发师：
这位理发师年龄也在四十多岁，据她介绍，她儿子在青岛大学读室内设计，今年也是大三。
她原先是在皮鞋工厂上班，是合同制。后来她同学来找她，想和她一块去学习理发。后来她瞒着家里人，将工作辞了，在四方一个美容美发学校学习了两个月。
她家的理发店是从1993年开始的，中间有过两次中断，在很大程度上，对她来说是一种副业。因为她家里还有一个小厂子，有工人在这上班，她中午还要给工人做饭。因此即将搬家，这个理发店也将不存在，她现在正在纠结是否搬家之后继续干。来这理发的有许多海大的国防生，因为她人很好，十分照顾这些学生，她说，他们的年龄和她儿子差不多，离家那么远出来上学，也挺不容易。所以在价格上对他们也有优惠。另外，她还修拉链、裤脚什么的，其实很大程度上都是免费为学生修理。因为都是小活，她也不好意思问学生要钱。这些学生想让她去海大校内开一个理发店，生意应该会很好，她的本意也是想在海大校内找一个店面，但是她的丈夫不同意。现在她十分纠结。
后言：虽然牺牲了周末睡懒觉的时间，但是这一次的收获很大，找到了一个新的点。去牟家村和北龙口加起来也有七八次了吧，整理的采访稿也有一万三千多字了。而随着采访的继续，每次去采访问的问题都差不多，没有可以挖掘的，看似进入了瓶颈期。没有新的角度，没有有趣的人物，一开始的热情逐渐消磨殆尽。但生活总是在你没有希望的时候给你打开另一扇窗户，故而满怀希望，继续向前。