牛奶还在直接喝？太浪费了！

姜撞奶

老姜110克 牛奶200克、白砂糖30克

1.老姜100g去皮切条 2.将姜条打成泥 3.过滤姜汁 4.牛奶200g 5.加入白砂糖30g搅拌均匀后加热至70到80度之间 6.盛出牛奶，倒入姜汁即可

牛奶鸡蛋羹

牛奶250毫升 鸡蛋2个、方糖6块

1.准备好食材 2.先把方糖敲碎 3.倒入少量的牛奶融化 4.加入鸡蛋打散 5.打散均匀后，用过滤网过滤一下 6.过滤好的鸡蛋 7.把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中 8.搅拌均匀 9.盖上盖子，一定要盖上盖子哦 10.蒸锅水烧开后放入 11.盖上锅盖，大火煮开10-15分钟就可以了，时间不能超过15分钟，太久了会老的，会影响口感，我是蒸了12分钟，焖了2分钟，如果量少，时间要减少一点了

牛奶小方

牛奶250毫升、淡奶油100毫升 玉米淀粉40克、白砂糖30克 椰丝适量、炼乳20克

1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒 2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开 3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中 4.马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊 5.取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜 6.第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来 7.切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃

牛奶炒蛋

鸡蛋3个 牛奶60克、盐适量

1.材料备好 2.鸡蛋搅散，搅打均匀 3.倒入约30克的牛奶在搅打均匀 4.不粘锅倒入牛奶，小火加热 5.倒入鸡蛋液 6.慢慢用铲子推炒，成大块的模样 7.不要把鸡蛋炒老了，看到鸡蛋结块，在小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅，鸡蛋盛出来以后还会有自熟的和功能，如果煎出微黄的糊痂就不好了 8.做好可以撒点黑胡椒粉提味

牛奶小饼

鸡蛋3个、低粉120克 白糖30克、牛奶150克 油适量

1. 食材都准备好，今天的这个小饼，食材特别简单，却都是营养王哦，给小朋友增加营养最好不过了。 2. 准备两个无油无水的盆，将蛋清和蛋黄分别放进两个盆里。 蛋黄中倒入牛奶，用刮刀拌匀。 3. 筛入低粉，搅拌成均匀的面糊（低粉做出来的小饼更松软，如果没有也可以用普通面粉代替，口感会有那么一丢丢的差别 ） 4. 蛋清中分两次加入白糖，用电动打蛋器打成硬性发泡的状态，即提起打蛋头，能带起小弯钩，蛋白上出现明显的纹路。 5. 挖两大勺蛋白糊倒入蛋黄糊里，用刮刀拌匀后再将所有的面糊都混合成无颗粒状、顺滑的面糊。 调面糊的时候，注意一定要分次混合，这样面糊会更均匀更顺滑。 6. 多功能锅里刷少许油，舀起一勺面糊倒入锅中。 7. 将 温 度调至2档，煎3-4分钟左右，小饼的边缘慢慢凝固。 8. 用刮刀将小饼翻面，再煎4分钟左右，牛奶小 饼就做好了。

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