不同于我之前去过的
复古文艺的欧洲
阳光海滨的澳洲
东南亚的异域小城
日本是一个陌生的国度
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看到便利店
你会情不自禁地进去逛一逛
像我一样喝遍
限量口味的饮料
-
晚上哪怕是
吃撑了也有冲动
进居酒屋看一看
喝杯烧酒撸个鸡肉串
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这趟东京七日游
是米其林摘星达人、便利店爱好者
Maaaaria首次日本美食探店之行
希望可以为国庆出行日本的你
做一些参考
(文末有福利)
虎杖海鲜饭·筑地市场必去
这里是东京人的海鲜厨房
筑地市场说了很久要拆迁,然而到现在也没有,说是市场,其实是几条横横纵纵的小街,两边都是各种食材,小吃,果干,坚果,抹茶……可以吃一路逛一路的美食街。
步入市场,浓浓的海鲜味,把天灵盖儿都掀开了。海胆、秋叶蟹,种类齐全,各种日常市场看不到的食材,陈列其中。
趁着筑地市场拆迁前,来这里享用一碗海鲜饭是必须的。在这条街上,有两家虎杖,一定要注意你是想去吃海胆还是海鲜饭。
海鲜盖饭,新鲜实惠,可自由搭配,靓丽的颜色,令人胃口大开。除了经典的三文鱼、金枪鱼海鲜盖饭外,店里的三味螃蟹、海胆鱼子盖饭也是一大特色。因为地处筑地市场内,新鲜度绝对没话说,如果你爱海鲜,一定不要错过这里。
Katsuzen·米其林炸猪排
唯一获得米其林一星的炸猪排店
真的是逢人就想说服务太差!吃了2次闭门羹,第一天晚上来发现当天闭店(请及时看google map营业时间)。第二天傍晚来吃,还差45分钟闭店就说不接待要关门了,结果在我苦苦哀求下,老板娘让我们快点选餐。果然苦情戏还是管用的。
炸猪排入口的感觉挺惊艳,外表金黄酥脆,细细咀嚼,每一口都有饱满肉汁,还能吃出猪肉本身的香味。但我更喜欢秋葵蛋黄酱蘸料,而不是special的酱汁(大家可以自行比较试吃感受下)
炸猪排应该是最治愈的食物了。《西游记》里的妖精们若是吃过炸猪排,万万不会错过二师兄这道美味,还吃甚唐僧肉呢?
Bills-brunch·网红早午餐
Bills-brunch成功登上《纽约时报》的美味早午餐
来自悉尼的网红店,东京有几家店,还有在镰仓小海边的分店。在东京撞上澳洲Brunch,真是很奇妙!店里充满了澳洲的休闲慵懒气氛,老板Bill Granger是澳洲的明星厨师,先上桌的沙拉大碗很好吃呢!惊喜发现澳洲Prana Chai家也在供应Bills的Chai Latte,果断来一杯!
主餐“丽可塔乳酪煎饼和吐司法式炒蛋”曾被《纽约时报》评为世界上最好吃的早午餐,深受好莱坞明星的青睐。丽可塔是每桌必点的煎饼,口感蓬松,加上蜂蜜和黄油,令人元气满满。(隔着屏幕都能闻到香气)
提到牛肉,只知神户,那就太游客了。
新宿周围其实有很多家网红烤肉店的,比如叙叙苑啊(两家分店50多层那个,可以看夜景),不过最后还是因为颜值选了土古里!
和牛11种部位的特选拼盘,每一种都是两块肉,还有单独的小牌牌标示,不懂怎么吃最地道的时候还有中文店员讲解。
我这么爱吃肥肉,必须先苦后甜,从最瘦的开始吃,抹上牛油块在格网上烤(格网是突起的是为了受热均匀),真的六分熟就好了,入口弹嫩,又香又甜!为了解腻and补充维C,可以再配一份沙拉或啤酒。
伊豆荣·米其林蒲烧鳗鱼
伊豆荣是这趟东京觅食之旅最赞的一家!
我们一致认为!值得米其林一星!无论服务/口味/装修/氛围,一切都是米其林该有的样子。
上野公园边上临街整整一栋大楼,一楼门口橱窗里有餐食摆设(日本橱窗都做得很好 你总是会被五颜六色的食物吸引)。点了经典的蒲烧鳗鱼饭(整整三条鳗鱼)、鳗鱼松竹梅餐盒,种类多到像吃了个自助,唯一不太习惯的就是蒲烧汁比较稀,并不是浓稠的酱,可能也是为了让鳗鱼有更好的口感吧。
这是家江户时期的老店,当初只是鳗蒲的小烧屋,此为本店,200年未换过地方。更令人震惊的是,日本的国土面积,还没有中国的云南省大,米其林星级餐厅就有234家,伊豆荣是其中之一。以上取自《米其林指南东京2018》数据。
Suzukien Asakusa 寿喜园
寿喜园据说是世界上最浓的抹茶冰淇淋!
浅草寺北边的马路上,对面一个临街小店,人多到排队可以排到十字路口了。既然到了日本也肯定要尝试一下。除了7种不同等级苦涩味道的抹茶冰淇淋之外,还有几款限定的,比如黑芝麻和桂花。试下来感觉No.7的味道刚刚好,一点都不苦,特别纯。
- 单球和双球价格都很便宜
- cup是黑色塑料材质,cone的蛋饼味道好喜欢
大黑家 天妇罗
百年老铺,本地人超多,大黑家天妇罗
在浅草寺那条人挤人的街上,下午15:00来已不需要排队。现在也不用每一桌都脱鞋进榻榻米了,安置了方便游客直接进内的桌子。我们两个人点了一份天妇罗套餐,觉得天妇罗各种蘸着汁,特别特别好吃,难以形容!100%芝麻油炸出的金黄色,虾和蔬菜的组合,味道香浓,酥脆可口。
Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡
Blue Bottle 蓝瓶,咖啡界的苹果。
它在东京已经有6家了,在原宿逛街顺路来了这家,其他两家新店都有外观好看的小房子呢。
咖啡师帅到爆炸,盯着好久看他拉花也是赏心悦目。不过咖啡豆店里不给磨粉,有点小失落。
手冲、拿铁都可以选拼豆和单一豆子,堂食的我跟小哥哥要了一个take away杯子,他问我为什么?我说for collections,他一脸懵逼。
蓝瓶选用优质的咖啡豆,昂贵的咖啡机,从咖啡的烘焙制作到送到手中,确保在48小时内完成,保证咖啡的口感与新鲜。
CAF KITSUN & SHOZO COFFEE
一家Ins上很火的网红店,Kitsune家的三色小狐狸logo,识别度太高了,入口很不显眼,第一次来很容易错过,日式庭院很适合拍照。天气热,喝喝苏打水,冰拿铁,十分解暑。
Shozo就在Blue Bottle楼下,看起来像个杂货铺,有浓浓的人情味。空间虽小,安排合理,只是呆一会儿也很舒服。有特点的装修风格和专业的咖啡,更引人驻足。原宿&表餐道真的太适合泡上一整天,甚至两天,逛逛吃吃。
WORLD BREAKFAST ALL DAY
这家噱头就是全世界的各个国家的早餐,但是每周也是限定的四个国家。
我们那天去的时候选了英式和中国台湾。小小的门店五脏俱全,只有老板娘和一个服务生在前面,有个本子写满了各个国家客人的留言,话题都是同一个:“你认为你的国家的早餐是什么样的?”
我真的很仔细一页页都翻看了,吃了好几天便利店早餐,拉面、寿司,在异国他乡,吃到豆浆油条的时候简直泪流满面。
如果当季不是喜欢的口味,美式早餐是常备,和不同国家的人坐在一起吃早餐,简直是不能再美妙的体验啦!
《孤独的美食家》中曾说,
肚子饿了,脑袋就会不灵光。
这一点面包君深感认同啊。
也许我们旅行过的地方,
只会去一次,
和饭店的相遇一生只有一次,
好好享用,才是对食物最大的尊重。
“我要开动了。”
星标面包猎人,送好礼!
东京美食地图银座
筑地市场-筑地虎杖(海鲜饭/海胆)
Katsuzen(炸猪排 米其林一星)
Bills (brunch 网红松饼炒蛋)
中村藤吉(抹茶甜品)
PRLA PARLA(可丽饼)
梵天拉面
Café de l'Ambre(old beans年份)
Bar high five(酒吧)
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新宿
土古里烤肉(和牛11部位)
Nabezo 鍋ぞう(寿喜锅自助)
Coffee L’ambre (手冲)
歌舞伎町以一番街
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浅草/上野
伊豆荣(蒲烧鳗鱼 米其林一星)
Suzukien Asakusa寿喜园(世界上最浓的抹茶冰淇淋)
大黑家(天妇罗 百年老店)
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原宿/表参道
Blue Bottle Coffee (网红店)
CAF KITSUN(巴黎咖啡)
SHOZO COFFEE STORE(白色小房子)
WORLD BREAKFAST ALL DAY
DOMINIQUE ANSEL BAKERY(三星甜品)
Luck‘s Lobster 龙虾卷-
本文转载自LadyM熬粥记
id:po0618maria
图片由作者Maaaaria提供
原文有改动
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