鸿基天翔 品质私享
让我们看看，这一物到底是何物
书上说，要废物利用，但这可不是废物哦！它用处多多，看下面啦
饼干~
说起饼干是很多小朋友都喜欢的零食，但是外面买的大多含有各种添加剂，糖分含量也比较高，孩子吃了弊大于利，妈妈们不如亲自为宝贝做饼干，也可以让宝贝参与制作过程，既有乐趣，又美味健康。
大家都知道做饼干要用到黄油鸡蛋，而我们一直提倡素食，所以今天跟大家分享十款纯素饼干的制作。
一、纯素开心果酥饼
材料：
中筋面粉200克、糖50克、小苏打1/4小勺、泡打粉1/2小勺、玉米油70克、水一大勺、去壳开心果30克
步骤：
1、把各种分类过筛拌匀;
2、加入油和水拌匀;
3、加入开心果，这个时候揉成团试试，如果还有很多干粉就再加水，到刚好可以揉成团而不是拼命掉渣的程度就可以了;
4、团成圆饼状，我这个直径大概是3cm，可以做8个左右;
5、烤箱预热，180°上下火，25-30分钟，观察酥饼表面已经上色即可。
二、巧克力燕麦饼干
材料：
低筋面粉35克、即熟燕麦片60克、绵白糖20克、可可粉4克、干果随意、清水40克、植物油20克、苏打粉1克、泡打粉2克
步骤：
1、取一个小盆，倒入植物油、绵白糖、还有20克清水，用筷子搅拌均匀2、低粉、泡打粉、苏打粉、抹茶粉过筛到（a）中，再倒入燕麦片，用筷子搅拌；
3、因为不同牌子的燕麦片吸水性不同，拿我做的燕麦片来说吧，是很大颗的燕麦，跟桂格不一样的，很干很干，不容易成团，所以一开始加20克水。所以，剩下的20克清水就要我们自己按情况添加，直到可以合成团了就要马上停止加水了；
4、当然，如果你想更加酥脆，你可以把植物油的量增加到30克，水量减少就行，那样会酥脆很多哦；
5、合成团之后，把面团分成每个15克的小剂子，搓成圆球，再压成薄饼。烤箱预热170度，烤制15分钟。烤制时间长短看各家烤箱情况；
6、取出后要放凉一下，才会酥脆哦。
面包~
用料
白面团：中筋粉250克，酵母粉2克，泡打粉1克，绵白糖8克，温水170克
黑面团：黑米粉25克，中筋粉225克，酵母粉2克，泡打粉1克，绵白糖8克，温水150克
双色发面儿大胖饼的做法
两份面粉称好，黑米粉单独装碗里，用滚开的水汤面和成团，凉透加入白面粉揉成面团，称出两份面粉的酵母、糖。
把称好的泡打粉放入面粉里拌匀，酵母粉、糖加入温水和了匀呼加入面粉和成面团
和好的面团抹少许油装入保鲜袋醒发15--20分钟
发好的面团揉匀下挤子（50克）
揉成小馒头醒5分钟
准备发面饼的陷料5个豆沙3个糖
醒好的小馒头球用手按扁，白面片大于黑面片，黑摞在白上（黑面片切记不能大于白面片，否则下部不好包了）
摞好的面片中间按个窝窝
包入豆沙馅，虎口往上推，在包个糖陷儿的
收好口如图所示
面尖儿按倒收口朝下
全部包好醒发5分钟
拿起一块小面挤儿轻轻（是轻轻哈，不然一下子下去就成花脸儿饼啦）按扁，拿起擀面棍揉着点擀成面片
依次擀好醒5分钟
起锅（电饼铛）烧油220度下饼
鼓起来啦，烤到金黄就可以出锅啦
不仅可以做面包，饼干，还可做馒头，包子，花卷，糕点等烘焙食品哦！喜欢就收藏吧
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