吃麦当劳到底会胖吗？为了找到答案他连着吃了6个月，体重竟然…
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美国爱荷华州有一位55岁的男子John Cisna ，他一日三餐都吃麦当劳，坚持了90天，竟然瘦了37磅！
John是一名高中科学老师，整个前半生他都在肥胖中度过。
原本这个“90天麦当劳”实验的出发点并不是为了减肥，而是John和学生一起完成的一次学期任务。
John所在的学校主张老师们能够跳出常规的思维方式，用更有趣的方式来教育学生。
于是在课堂上，John 提出这样一个「90天只吃麦当劳」的实验课题。
他找了3名学生帮他规划好每餐的量，根据麦当劳官网提供的营养信息表计算出来每一餐的卡路里，同时要保证营养均衡。
每天的热量严格控制在 2000 千卡，在营养上还要符合美国FDA膳食计划。
John要做就是每一餐都严格按照学生的规划来执行。
这个有趣的实验还得到了当地麦当劳店长的支持，他们免费为John提供了这90 天的食物。
90天结束，John瘦了37磅。
因为实验非常成功，他又继续坚持了3个月，把实验时间延长至180天，也就是6个月，540顿正餐只吃麦当劳。
6个月后，John的体重从最开始的280.2磅减到了219磅(约197斤)。
这个结果多少有点不可思议，很多人质疑John每天只吃麦当劳的沙拉。
对此，他说自己几乎吃了菜单上的所有食物，而且每天都会点薯条。
还专门晒出了自己的进食记录。
一般来说，他的一日三餐是这样的：
除了正常吃喝，John并没有光吃不动，实验期间，他每天都会保证45分钟的锻炼。
虽然都是快走这类简单锻炼，但这对John并不简单。
因为他过去从不运动，再加上280磅的超重身材，让他每走一段就气喘吁吁。
吃了6个月麦当劳的John身材非但没有垮掉，还成功减掉37磅，腰围减掉53厘米，臀围下降了10厘米。
对于这样的结果，John说自己其实并不惊讶，因为每天都在计算摄入的卡路里。
真正令John大吃一惊的是，他之前一直胆固醇偏高，没想到实验结束竟然从249 降到了170，血液质量也得到了改善。
John说，其实只要控制好热量，配合适量的运动，瘦下来并不难。
“Choices Make the Difference。只要遵守原则，我可以吃任何食物。如果我想吃芝士蛋糕，那我就吃一块芝士蛋糕，因为我可以安排余下一天的摄入。”
实验结束后，John的视频引发了巨大的轰动。
麦当劳把John的纪录片在学校播放，作为教育学生们健康饮食的参考资料，同时积极的宣传了麦当劳。
“It’s our choices that make us fat, not McDonald’s.”（是我们的选择让我们变胖，而不是麦当劳）
John不仅变成了麦当劳品牌推广大使，飞往全国各个城市的中学时推广这家快餐店，甚至还出了自己的减脂故事书。
就在John宣传全麦当劳饮食法的时候，出现了一大批反对的声音。
一些学者指出，任何一个长期吃快餐的人如果摄入的热量突然变少，那么他们的体重就会减轻，就像那些只吃“干净”食物的人如果摄入的热量过多，体重就会增加一样。
但这部纪录片并不是在教学生如何控制热量，它向10几岁的儿童灌输了“快餐没有错”这一明确而潜在的有害信息。
值得注意的是，Jonh在实验开始时的体重是280磅。
按照这个体重，他每天可能需要摄入3150卡才能维持体重的增加。
这也解释了为什么他每天摄入2000卡就能快速降低体重。
最严重的地方在于，这部纪录片没有向年轻观众提供一个极其重要的免责声明:“你的热量需求可能比John低得多。”
想想看，如果一个体重120磅的女高中生，她只要每天摄入超过1700卡路里，体重一定会增加。
片中没有说明该如何计算一个人的每日热量需求。
相反，学生们会得到一个模糊但令人安心的信息:“选择与平衡”，再加上45分钟的步行(消耗掉1/5个巨无霸)，他们就可以在麦当劳吃自己想吃的东西。
还有人指出，John如果要坚持他的完美饮食计划，不可能吃遍菜单中的所有食物。
在营养师们的质疑下，John承认，有时他的学生制定的菜单会超过每日限制的脂肪。
为此，在实验中有四分之一的时间，他不得不更加严格地限制自己的卡路里，从2000降到1750大卡。
对于一个身高体重相当的人来说，这是非常低的摄入量，但在纪录片并未披露这方面的信息。
事实上，就算掌握热量信息也很难战胜快餐诱惑。
刚出锅的油炸薯条、多汁的汉堡，虽然John说的在麦当劳实现热量平衡是可以实现的。
但研究发现，即使把热量信息贴在菜单上，消费者也并不会做出更健康的选择。
很少看到麦当劳里有人点沙拉，它们仅占麦当劳总销售额的2%-3%。
营养师Bauer在针对John实验的报告中指出，大部分人不会得到和John一样的结果，因为面对快餐店的菜单，他们太想点一个汉堡了~
然而在儿童肥胖症越来越严重的时候，这个纪录片却如此不负责任的出现了，这是在鼓励青春期的少年去吃麦当劳。
除此之外，在纪录片中John称麦当劳是自己的“补给杂货店”，暗示它能提供各类健康食品。
他告诉观众他的每日菜单囊括了至少15种营养元素，但全麦当劳饮食导致他的钠摄入量是成年人标准摄入量的两倍，与健康饮食的定义相去甚远。
虽然John提到自己的血液指标有所改变，正如Bauer指出的，“如果你一开始就体重超标，通常你的胆固醇、血糖、甘油三酯也会下降。”
换句话说，John的血液状况有所改善，并不是因为他在麦当劳摄入的食物。
虽然真相如此残酷，这部纪录片依然可以成为一部麦当劳的伟大广告。
特别是在年轻人中，全麦当劳减肥法听上去的确是一种很有希望的方式，既能激发青少年对麦当劳的渴望，又能与人们普遍认为的吃麦当劳有害健康的观点相抗衡。
还有什么比打着减肥旗号吃油炸食品更快乐的事呢~
别忙着难过，就算在减脂期，偶尔的一顿麦当劳，只要合理选择，并不会扰乱你的整个计划。
一般去麦当劳解决温饱问题，基本标配就是主食＋小食＋饮料/甜点。
实在想吃，可以看看下面的金拱门黑白榜单~
主食类
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培根蔬萃双层牛堡
吉士蛋堡
烟肉蛋麦满分
原味板烧鸡腿堡
汉堡吃的健康的关键，在于内陷和酱料！
同样的肉类，烤的肯定比油炸的热量低得多。所以选择板烧鸡腿堡这种非油炸肉类汉堡相对来讲更加健康。
此外，汉堡里的调味酱，也是导致高热量的一大原因，怕热量多可以刮去里面的酱料，如果你不想摄入太多主食，也可以选择只吃一片饼。
而且现在国内的麦当劳可以自己选择汉堡中的配料，你可以去掉汉堡中的培根和芝士，多加一份生菜，也是个味道不错的汉堡。
小食类
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玉米杯
蔬菜沙拉
每次一小杯，不赖的选择。
记住所有小食选择的大原则：不要加酱。
饮品
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美式经典、浓缩咖啡、优品豆浆、红茶、零度可乐都是可供参考的选择。
不推荐的汉堡
↓↓↓
麦辣鸡腿堡
麦香鸡
想要吃的更低卡，炸鸡堡这类裹一层面包糠炸的内陷一定要避免。
当食材经过油炸后会产生大量反式脂肪，不仅不利于减脂还有害身体健康，更别提里面满满的沙拉酱了。
油炸类的汉堡就是一颗全是油脂的热量炸弹。
小食除了蔬菜类的都不推荐
所以简单总结一下，想吃麦当劳，又想健康不发胖，有所选择是关键：
怎么点单更健康？
汉堡：板烧的、牛肉的>炸鸡、鱼馅、虾馅的；
小食：烤的、煮的>炸的；
饮料：无糖的>含糖的；
高热量都别碰：薯条、派、圣代甜筒。
—END—
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